パンと料理のマリアージュ「パン ド ミとパプリカのレリッシュ」

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いよいよ3月。桜の開花が待ち遠しいですね。
今回は、お花見にぴったりなサンドイッチにアレンジできるレシピをご紹介します。

シニフィアン シニフィエの人気商品のひとつ「パン ド ミ」は、もっちり、しっとりとした食感が特徴です。材料は、小麦、塩、モルト、酵母、水だけ。小麦のシンプルな味のなかに、2種類の酵母が香る深い味わいです。

ご紹介するレシピは、黄色いパプリカを甘酢漬けにした「レリッシュ」。
冷蔵庫で1週間程度保存が可能なので、ぜひ作り置きして、食べる直前にサンドしたり、オープンサンド風にのせていただいても良いですね。

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