月別アーカイブ: 2017年9月

催事出店のお知らせ@横浜タカシマヤ(初出店)

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本日9/27(水)より10/3(火)まで、横浜タカシマヤで開催される「秋の美食フェア」に催事出店いたします。横浜タカシマヤへの催事出店は今回が初めてです!

限定パンは、日本酒で漬けた市田柿とイチジク、レーズンを入れた秋らしいパン。

横浜タカシマヤ限定パン

市田柿は、シェフが大好きなのでたびたび使用しますが、今回は日本酒で漬けるのがポイント。小麦粉、大麦粉、全粒粉の3種類の小麦をブレンドし、パン酵母もレーズン種、ホップ種、リキッドルヴァンの3種類を使用。噛むほどに粉の旨味やイチジクのプチプチとした食感が楽しめ、最後に市田柿の甘さが広がります。

期間中は、定番パンの他、秋冬限定パンもたくさんご用意しております。
ぜひお越しくださいませ。

*催事会場でのご予約は承っておりません。ご了承ください。
横浜タカシマヤ→https://www.takashimaya.co.jp/yokohama/event/index.html#os6168

10月のスケジュールと限定パン

カテゴリー: お知らせ | 投稿日: | 投稿者:

暦の上では「秋分」の頃。
朝晩はだいぶ涼しくなりました。
秋の七草が咲き揃う頃ですが、秋の七草、いくつご存知でしょうか?秋の彼岸に食べるという「おはぎ」は秋の七草の一つ「萩(はぎ)」からきているそうです。

さて、10月は大丸京都店に催事出店するほか、世田谷パン祭りもあります。
美味しい秋、パンを楽しんていただけたら嬉しいです。

<10月のスケジュール>

【催事出店】
10/8(日)〜10/9(月)世田谷パン祭り
10/11(水)~10/16(月) 大丸京都店

【世田谷本店休業日】
10/2(月)〜6(金):店内大掃除のため
10/10(火)・16(月)・17(火)・23(月)・24(火)・30(月)・31(火)

*10月の営業時間は、11時~16時となります。
*世田谷本店休業日も、日本橋タカシマヤ店、玉川タカシマヤ店は営業しております。
詳細はスケジュールをご確認ください。


<10月の限定パン>

◎オンライン限定パン「りんごとぶどうのルヴァン」 ¥1,400円+税/本

 10月オンライン

発送日:10/4(水)〜27日(土)までの水〜金曜日
お取扱い:オンラインショップのみ

 

◎水曜日限定パン「渋皮栗のブリオッシュ」 ¥1,600+税/本

10月水曜パン③

販売日(発送日):10/4、11、18、25の各水曜日限定

お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店・玉川タカシマヤ店・オンラインショップ

  

◎パンの日限定パン  ¥1,000+税/本

2017.10 12日パン

ガーリックバターでソテーしたマッシュルームとアンチョビをいれたパン。

販売日:10/12(木)
お取扱い:日本橋タカシマヤ店・玉川タカシマヤ店

  

◎世田谷本店 週末限定あんぱん  ¥180+税/個

栗餡をいれたあんぱん。

販売日:10月の土日限定
お取扱い:世田谷本店のみ

 

◎週替わりチャバタ  ¥400+税/個

10/1    ~8     マロングラッセ
10/9    ~15   シャンピニヨン(しめじ、エノキ、シイタケ)
10/16  ~22   フリュイ(レーズン、クランベリー、イチジク、オレンジ)
10/23  ~31   カボチャ&チーズ&ペッパー

お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店・玉川タカシマヤ店

世田谷本店 臨時休業のお知らせ

カテゴリー: お知らせ | 投稿日: | 投稿者:

いつもシニフィアンシニフィエをご利用いただきありがとうございます。

世田谷本店は9月26日(火)をお休みとさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解いただけますようお願い申し上げます。

シニフィアンシニフィエ

スタッフ募集のお知らせ

カテゴリー: お知らせ | 投稿日: | 投稿者:

シニフィアン シニフィエではスタッフを募集しております。

販売アルバイトをご希望の場合は、勤務日数、勤務時間などご相談に応じます。 
お問い合わせ、ご応募お待ちしております。

【日本橋タカシマヤ】 販売:社員・アルバイト
http://job.sweets-net.jp/list/signifiant_s_n/index.html

【玉川タカシマヤ】 販売:社員・アルバイト
http://job.sweets-net.jp/list/signifiant_s_t/index.html

シニフィアン シニフィエ 
担当:杉本・岡村 
TEL:03-3422-0030

催事出店のお知らせ@伊勢丹 新宿店

カテゴリー: お知らせ, パン | 投稿日: | 投稿者:

9/20(水)より9/26(火)まで、伊勢丹新宿店 本館地下1階=フードコレクションに催事出店いたします。

このイベントのためにお作りした限定パンは「スペルト オルジェ」。

2017.9新宿伊勢丹限定パン-2

スペルト小麦を入れた生地に大麦とヘンプシードを入れて焼き上げた香ばしいパンです。

期間中は、定番パンの他、秋冬限定パンもたくさんご用意しております。
ぜひお越しくださいませ。

*催事会場でのご予約は承っておりません。ご了承ください。
伊勢丹 新宿店→http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/index.html

催事出店のお知らせ@伊勢丹 新宿店

カテゴリー: お知らせ | 投稿日: | 投稿者:

9/20(水)〜26(火)まで、伊勢丹 新宿店に催事出店いたします。

スペルト小麦を入れた生地に大麦とヘンプシードを入れた、とても香ばしいパンを限定でお作りします。

2017.9新宿伊勢丹限定パン-2

ほかにも人気の定番パンや、栗やナッツをたっぷりの秋冬限定パンなど、たくさんご用意いたします。ぜひお立ち寄りくださいませ。

*催事会場でのご予約は承っておりません。ご了承くださいませ。
*伊勢丹 新宿店→http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/index.html

週替わりチャバタ~野沢菜&塩昆布

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:

週末の台風一過で、昨日から夏が戻ったような暑さですね。
今週しばらくは秋晴れが楽しめそうです。

さて、今週の週替わりチャバタは、新作「野沢菜と塩昆布」。

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パンなのに、おにぎりのような味わい。でも、絶妙にパンとして完結している。そんなチャバタです。ぜひお試しください。

販売期間:9/18(月)〜9/24(日)
お取扱い:世田谷本店、日本橋タカシマヤ店、玉川タカシマヤ店

志賀シェフ トークショー@世田谷パン祭り

カテゴリー: お知らせ | 投稿日: | 投稿者:

今年も、10月8日(日)・9日(月・祝)に世田谷パン祭りが開催されます。
7年目を迎える今年は「パンと世界」をテーマに、パンを食べて学んで知って、パンとの新しい出会いを通して様々な世界を知ることができるコンテンツを準備しているということです。

当店は、今年も「パンマーケット」において、三宿ならではの「三色パン」を販売予定です。(内容は後日告知します!)

また、「世田谷パン大学」において志賀シェフのトークショーも開催されます。
今回はシェフが日頃から考えているパンづくりについてお話しします。パンの試食付です。

シェフは夜間に焼成作業をしているため、なかなかお客様とお話しする機会が少ないのですが、ご興味のある方は、ぜひお申込みください!

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日時:10月9日(月・祝)10:00-11:00
場所:IID世田谷ものづくり学校 1F ギャラリー
お申込みはこちらから

【お知らせ】志賀シェフ講習会@仙台

カテゴリー: お知らせ | 投稿日: | 投稿者:

10月27日(金)~28日(土)の2日間にわたり、仙台のナディハウスさんで志賀シェフの講習会が開催されます。

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パン ド ミやバゲットのほか、チーズケーキなど6類ほどの内容を、仕込みから焼成、そしてシェフとの試食パーティまで、盛りだくさんな内容です。

詳細・お申込みはこちらをご確認ください。
ご質問等は、ナディハウスさんへ直接お願いいたします。

パンの日限定パン

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:

毎月12日はパンの日。

今月のパンの日限定パンは、ほうじ茶の香る生地に栗をたっぷりと入れて焼き上げます。秋の訪れを感じさせるパンです。
今日のようなお天気の日には、ほうじ茶はもちろんミルクティーと合わせたり、クリーム系のスープと合わせたりして、ほっこりしていただけたら嬉しいです。

今日だけ限定なのでぜひお見逃しなく。

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価格:¥1,400+税/本
販売日:9/12(火)のみ
お取り扱い:日本橋タカシマヤ店・玉川タカシマヤ店

土曜日の朝

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:

全国的にお天気の土曜日。気持ちの良い朝ですね。
一仕事終えた発酵カゴに、「お疲れ様」と声をかけました。

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世田谷本店では週末限定のあんぱんもご用意しています。今月は、桃と白あんです。

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土曜日の今日は、世田谷本店、日本橋・玉川タカシマヤ店のほか、渋谷の東急フードショーにも催事出店しております。

ぜひお立ち寄りください。

期間限定ギフト「ロンジェヴィテ」

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:

”Longévite(ロンジェヴィテ)”は、フランス語で”長生き・長寿”の意味。
「大切な人にいつまでも元気でいて欲しい」という思いを込めて、毎年この時期だけお作りする発酵菓子です。

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抹茶・栗粉などを使用した生地に、大納言をたっぷり入れて焼きあげます。口当たりの良いしっとりとした発酵菓子で、冷えたままでも美味しくお召しあがりいただけます。
ギフトボックス入りで、敬老の日の贈り物にもおすすめです。

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価格:2,200円+税/箱
販売期間:9/1(金)〜9/18(月・祝)
お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店・玉川タカシマヤ店・オンラインショップ

世田谷本店 臨時休業のお知らせ(9/7・9/12)

カテゴリー: お知らせ | 投稿日: | 投稿者:

いつもシニフィアンシニフィエをご利用いただきありがとうございます。

9月7日(木)〜13日(水)まで渋谷の東急フードショーに催事出店するため、
世田谷本店は9月7日(木)と9月11日(月)・12日(火)をお休みとさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解いただけますようお願い申し上げます。

シニフィアンシニフィエ

催事出店のお知らせ@渋谷 東急フードショー

カテゴリー: お知らせ | 投稿日: | 投稿者:

9/7(木)〜13(水)まで、渋谷の東急フードショーに催事出店いたします。

国産小麦のバゲット「バゲット ジャポネーズ」や栗をつかった秋冬限定パンのほか、桃をつかった限定パンもご用意しております。ぜひお越しくださいませ。

また、9/7(木)は世田谷本店は臨時休業となります。
直前のお知らせでご迷惑をおかけしますが、ご理解いただきたく、どうぞよろしくお願いいたします。

*催事会場でのご予約は承っておりません。ご了承くださいませ。
*東急フードショー→https://www.tokyu-dept.co.jp/toyoko/foodshow/index.html

【オンライン限定】桃のシナモンロール

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:

9月に入って涼しい日が続いています。秋が近づいているのを感じますね。

現在、オンライン限定で「桃のシナモンロール」をお取り扱いしています。

桃のシナモンロール

しっとりやわらかい生地に自家製の桃コンポートを巻き込んで焼き上げます。
桃とシナモン、アーモンドの香りが甘く爽やかです。

秋を感じる日には、温かいミルクティーなどと合わせてお楽しみください。

期間:〜9/30(土)予定(売切次第終了)
お取扱い:オンラインショップのみ

本店・週末限定 9月のあんぱん

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:

週末だけ本店限定でお出ししているあんぱん。
9月は自家製の桃コンポートに白餡を混ぜたあんぱんです。

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スタッフも大絶賛のお味です。
ぜひお試しくださいませ。

価格:200円+税/個
期間:9月の土・日
お取扱い:世田谷本店のみ

【オンライン限定】日本の秋をイメージしたパンセット

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:

昨年大好評だった、国をテーマにしたパンセット、今年もお作りしています!

9月は、栗やほうじ茶、イチジクなどの素材を使ったパンや、和食に合うパンなど、「日本の秋」をテーマにしたパンセットをお送りします。

日本の秋9月セットイメージ(低解像度)

お申し込みはオンラインショップから。
発送日:9/14(木)〜9/17(日)
*お届けは発送日の翌日または翌々日です。