月別アーカイブ: 2018年3月

催事出店のご案内@阪急うめだ本店

カテゴリー: お知らせ, パン | 投稿日: | 投稿者:
本日、3月28日(水)より阪急うめだ本店で開催される「第6回阪急パンフェア」に出店いたします。初めての出店です! 阪急限定で、アールグレイ茶葉の香る生地に、アプリコットとヘーゼルナッツをいれたパンをご用意します。 2018.3-4阪急梅田限定 ほかにも定番のパンなどたくさんご用意しますのでぜひお越しくださいませ。 日時:3月28日(水)~4月3日(火)〈最終日午後6時終了〉 場所:阪急うめだ本店9階 催事場 *催事会場でのご予約は承っておりません。ご了承ください。      

4月のスケジュールと限定パンのご案内

カテゴリー: お知らせ, パン | 投稿日: | 投稿者:
今週は、季節外れの雪に菜種梅雨でしたが、週末は暖かくなりそうです。 春分も過ぎて、これから桜が見頃を迎えるので楽しみですね。 4月のスケジュールと限定パンのご案内です。 <4月のスケジュール> 【催事出店・パン販売】 3/28(水)~4/3(火)  阪急うめだ本店 4/11(水)~4/16(月)   伊勢丹新宿店「フランス展」 4/11(水)~4/16(月)   静岡伊勢丹(パン販売) 4/19(水)~4/25(水)   東武百貨店 船橋店 【世田谷本店休業日】 4/2(月)・9(月)・16(月)・23(月)・24(火) *営業時間は通常通り、11時~18時です。 *世田谷本店休業日も、日本橋タカシマヤ店は営業しております。 詳細はスケジュールをご確認ください。
<4月の限定パン> ◎4月から販売開始「抹茶かのこ」  ¥1,800円+税/本 抹茶かのこイメージb 3月のパンの日限定でお取り扱いしたところ、大好評でした! ぜひもう一度食べたい、という声にお応えして夏までの販売といたします。 京都産の抹茶やイタリアのはちみつ、北海道のかぼちゃペーストなど練り込んでしっとりとした生地に、北海道産の3種類のかのこをたっぷり入れて焼き上げます。アクセントに伊予柑ピールをいれて。 販売日:4/1(日)〜8月末予定 お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店・オンラインショップ ◎オンライン限定「はちみつバゲット」¥1,400+税/本 4月オンライン_グレフルとはちみつ2 自家製グレープフルーツピールを入れたハチミツバゲット。 発送日:4/4(水)〜27日(金)までの水〜金曜日 お取扱い:オンラインショップのみ   ◎水曜日限定パン  ¥1,600+税/本 4月水曜_イチゴと伊予柑、アールグレー2 紅茶(アールグレイ)香る生地に、苺と自家製の伊予柑ピールを入れて。 販売日 :4/4, 11, 18, 25の各水曜日限定 *オンラインショップは発送日となります。お届けは翌日または翌々日です。 お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店・オンラインショップ   ◎パンの日限定パン  ¥1,400+税/個 4月12日パン2 新玉ねぎと新じゃがいものパン。ジャポネ生地にローズマリー、チェダーチーズ、ベーコンソテーを入れて。 販売日:4/12(木) お取扱い:日本橋タカシマヤ店   ◎世田谷本店 週末限定あんぱん  ¥180+税/個 image1 (25) お花見にぴったりな、「桜あん」をいれたあんぱん。 販売日:4月の土日限定 お取扱い:世田谷本店のみ   ◎週替わりチャバタ  ¥400+税/個 4/2 ~4/8  桜大納言 4/9 ~4/15  オリーブ&ガーリック 4/16  ~4/22  いちご&バニラ 4/23  ~4/29  そら豆 お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店

取材風景

カテゴリー: お知らせ | 投稿日: | 投稿者:
昨日は季節外れの雪の中、5月発売予定の「Bakery Book Vol.11」の取材と撮影でした。 IMG_7684 詳しい内容は、またお知らせします。 お楽しみに!

週替わりチャバタ〜ベリー

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
曇り空の月曜日ですが、世田谷本店、日本橋タカシマヤ店ともに営業しています。 今週の週替わりチャバタは、「ベリー」です。 ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーと、3種類のベリーをたっぷり入れました。 使用しているのはドライのベリーですが、白ワイン、クレームドカシスで洋酒漬けにしているのでとってもジューシーですよ。 ベリー 価格:¥400+税/個 販売日:3/19(月)〜25(日) お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店

「お祝いカンパーニュ」と「一升カンパーニュ」

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
以前より、当店のカンパーニュをお誕生日プレゼントやパーティに使いたいというご要望をいただいておりました。そこで、オンライン限定でご希望の数字をクープ(切れ目)でいれる「お祝いカンパーニュ」をはじめます。 お祝いカンパスクエア 先日、スタッフのお子さんが1歳を迎えたので、1升餅ならぬ「1升カンパーニュ」でお祝いをしました。特大サイズの「1升カンパーニュ」。背負った後は、家族みんなで切り分けて楽しんだとのこと。こちらもオンライン限定で販売します。 お祝いカンパ1 ちなみに、柔らかい生地にクープをいれる作業は、一見簡単そうですが、とても技術がいる難しい作業です。 「0」や「8」など、難しいクープですが、技術のあるスタッフが心をこめてお届けします! ↓クリックするとクープ作業の動画が開きます。 スクリーンショット 2018-03-14 11.35.17  

フュメ オ サクラ

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
ここ数日の暖かさで、桜の開花予想が早まりましたね。 東京は3月18日(日)とも言われています。 今週から、桜の季節にぴったりな「フュメ オ サクラ」を焼いています。 桜の塩漬けをいれて焼き上げたバゲットを桜チップで燻しています。 しっかり燻製の香りがあり、いつものバゲットとは違った風味を楽しめますよ。 フュメオサクラ 価格:900円+税/本 期間:3/14(水)〜4/10(火) お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店

クグロフ フルール

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
今日はとっても暖かいですね。 お店でも一瞬クーラーをいれるほどでした。 週末からまた少し寒さが戻るようですが、三寒四温で確実に春が近づいていますね。 そして、本日から春にぴったりな発酵菓子「クグロフ フルール」の販売を開始しています。 クグロフフルール 抹茶を使用した生地に、桜の塩漬けとイチゴを入れて焼きあげたクグロフ。 口の中でしっとりとほぐれる抹茶の生地とやさしい桜の香りが、ふわりと甘酸っぱいイチゴを包みます。複雑で華やかな美味しさは、まさに春を閉じ込めたような味わいです。 オリジナルギフトボックスに入っていますので、贈り物にぴったりです。 これからの新しいはじまりの季節、お祝いやご挨拶などに、ぜひご利用下さい。 価格:2,200円+税 期間:3/15(木)~4/115(日) お取り扱い:世田谷本店、日本橋タカシマヤ店、オンラインショップ

催事出店のご案内@玉川タカシマヤ「ワインとマリアージュ」

カテゴリー: お知らせ, パン | 投稿日: | 投稿者:
今日はとても春らしく、お出かけ日和ですね。 本日、3/14(水)〜19(月)まで、玉川タカシマヤ6階の催会場で行われる「ワインとマリアージュ」に出店いたします。 1月に玉川タカシマヤを退店して以来、たくさんのお客様にまた玉川タカシマヤで買いたいとお声をいただきました。ありがとうございます。ぜひこの機会にお越しいただければと思います。 このイベント限定で、特別にワインにあわせて作った「ベリーとピスタチオのカンパーニュ」も販売します。 玉高限定パン 2018・3-2 定番のパンもたくさんご用意する予定です。 皆様のお越しをお待ちしております! 日時:3月14日(水)~3月19日(月)〈最終日午後6時終了〉 場所:玉川タカシマヤ6階 催会場 *催事会場でのご予約は承っておりません。ご了承ください。

パンの日限定パン

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
毎月12日は、パンの日。 日本橋タカシマヤ店限定で「パンの日限定パン」をご用意しています。 今月は、「抹茶かのこ」。 北海道産の全粒粉20%を含む3種類の小麦をブレンドして抹茶やはちみつ、かぼちゃペーストを練り込んだ生地に、北海道産の3種類のかのこ豆をたくさん入れて焼き上げます。アクセントにいよかんピールを入れて。 試食したスタッフから大好評の春らしいパンです。ぜひお試しください。 抹茶かのこ(カット有) 価格:1,800円+税/本 販売日:3月12日(月) お取扱い:日本橋タカシマヤ店のみ

オンライン限定*お花見パンセット

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
毎月1つのテーマにそって、シニフィアン シニフィエおすすめのパンセットをオンライン限定で、お届けいたします。 今月のテーマは【お花見】。 外でお花を愛でながらパンを楽しむことをイメージした4種類8個のセットです。 113718269 <セット内容> 【桜ベリー】 桜の花びらとベリーたっぷりのパン。お花見をイメージして。 大きさ:約18センチ×約9センチ(約300g) 【オリーブ エピ】 お酒のおつまみにもオススメのオリーブをエピの形に。 大きさ:約30センチ(約230g) 【パン フロマージュ】 刻んだコンテとパルミジャーノを生地に入れたチーズのパン。 全体にチーズの香りが広がり、こちらもワインのおつまみにオススメです。 大きさ:直径約12センチ(約260g) 【プチロール(5個入り)】 全粒粉を配合したプチパン。ハンバーガー用のバンズやサンドイッチにもオススメ。 大きさ:約直径10センチ(約70g) 価格:5,200円+税/セット 発送日:3/29(木)~4/1(日)<お届けは翌日または翌々日になります。> お取扱い:オンラインショップ限定

桜あんぱん@世田谷本店

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
お花見には早いですが、世田谷本店では、週末限定で「桜あんぱん」をお出しします。 お散歩がてらにぜひお立ち寄りくださいませ。 image1 (25) 細かく刻んだ桜の葉をまぜた白あんを包んで焼き上げます。桜の塩漬けを飾った可愛らしいあんぱんです。 価格:180円+税/個 期間:3月〜4月の土日限定 お取り扱い:世田谷本店のみ

本日から販売開始のパン

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
東京は、嵐のような朝の風雨から一転、春らしい天気が広がっています。 北のほうは、引き続き荒天のようなのでお気をつけくださいね。 今日から3月。 新しく販売するパンをご紹介します。 【平日限定】フォカッチャ 450円+税 201803フォカッチャ アンチョビでマリネしたキャベツとジャガイモ、バジルペーストをいれて。 もちっとしたフォカッチャ生地に、じゃがいものホクホク、キャベツの食感がランチなどにもぴったりです。 期間:3月の平日のみ お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店 【平日限定】 ピーカン&メープル 450円+税 コーングリッツをいれた生地にメープルシュガーとピカンナッツ、レーズンを入れて 平日限定ピーカン&メープル レモン&チーズ  450円+税 トマトピューレ入れた生地に、レモンピール、チェダーチーズ、バジルを入れて。 平日限定レモン&チーズ 期間:3月の平日のみ お取扱い:日本橋タカシマヤ店のみ   【春夏限定】 エラブルオランジュ(写真左)1,600円+税/本 メープルシュガーを入れた生地にオレンジピールを入れて。 よもぎ大納言(写真右)  1,000円+税/本 山形産のよもぎを練りこんだ生地に、大納言かのこをたっぷり入れて。 201803春夏商品 エラブルオランジュは、メープルのやさしい甘さと、オレンジピールの爽やかさが春らしく、しっとりした生地と、香りも同時に楽しんでいただきたいパンです。 116180987 よもぎ大納言は、緑の鮮やかさと、大納言かのこの艶やかさがうっとりしてしまいます。 201803よもぎ大納言 販売期間: エラブルオランジュ(3/1〜5/末) よもぎ大納言(3/1〜8/末) お取扱い:世田谷本店、日本橋タカシマヤ店、オンラインショップ