月別アーカイブ: 2018年9月

10月発売開始の秋冬限定パン

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
来週はもう10月。 10月から新たに販売を開始する秋冬限定パンのお知らせです。 オンラインショップではご予約を開始しております。 デュオカカオ 2種類のヴァローナチョコレートに、ラズベリーなどのフルーツとピスタチオをいれて。 デュオカカオ   グ ドートンヌ フランス語で「秋の味覚」と名付けられたこのパン。3種類の栗とナッツをたっぷりいれて。 ドートンヌ   パン オ ショコラ 自然種の天然酵母から培養したパネトーネ種を使用した生地に、チョコレートを入れて。 パンオショコラ  

日本橋タカシマヤ新館オープン記念

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
9/25(火)に日本橋タカシマヤに新館がオープンしました。 テレビなどでも大きく報道されていますが、日本橋がさらに賑やかになってくると感じています。 さて、そのオープンを記念して10/2(火)まで限定パンをお作りしています。 豆乳と胡麻を使ったパンで、一見シンプルですが、とっても優しい味に仕上がっています。 新館オープン記念 シニフィアンシニフィエは以前と変わらず、本館地下1階で営業しております。 日本橋にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

催事出店のご案内@ジェイアール名古屋タカシマヤ

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
9/26(水)〜10/2(火)までの1週間、ジェイアール名古屋タカシマヤに催事出店しております。 場所は地下1階のウィークリースポットです。 定番のパンのほか、栗やポルチーニなど秋の食材を使った秋冬限定パンもたくさんご用意しています。ジェイアール名古屋タカシマヤ限定で黒豆を使ったパンもございます。 名古屋での出店は、今年最後になりますのでぜひお越しくださいませ。 お問い合わせはジェイアール名古屋タカシマヤに直接お願いいたします。 〒450-6001 名古屋市中村区名駅一丁目1番4号 TEL:(052)566-1101

10月のスケジュールと限定パン

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
暦の上では秋分の頃。 昨夜は中秋の名月を少しだけ愛でることができました。 暑さ寒さも彼岸まで。ということでこの頃を境に、寒さが増してくるといわれています。 短い秋を存分に楽しみたいですね。 さて、10月は世田谷パン祭りのほか、鹿児島で初めての催事出店もあります。 限定パンは、りんごや栗のパンなど、秋らしいものが登場しますよ。 <10月のスケジュール> 【催事出店】 9/26(水)  ~ 10/2(火)ジェイアール名古屋タカシマヤ 10/10(水)~ 10/16(火)銀座三越 10/19(金)〜10/21(日)鹿児島山形屋(初出店!) 10/25(木)〜10/31(水)池袋東武 【パン販売(売り場のスタッフが販売してくださいます)】 10/4・11・18・25の毎木曜日 広島三越 10/6(土)  富山HOKURIKUパンフェス 10/7(日)・8(月・祝) 世田谷パン祭り 【世田谷本店休業日】 10/1(月)・2(火)・9(火)・16(火)・23(火)・30(火) 詳細はスケジュールをご確認ください。   <10月の限定パン> ◎オンライン限定 「キャラメル林檎&レモン」 ¥1,600+税/本 10月キャラメル林檎 卵を使わないシンプルな生地に、フレッシュなりんごをオーガニックシュガーとバター、イタリア産のハチミツでキャラメリゼして、レモンピールと一緒にいれて焼き上げます。 発送日 :10/3(水)〜26日(金)までの水〜金曜日 お取扱い:オンラインショップのみ   ◎水曜日限定パン「栗のパン ド ミ」 ¥1,600+税/個 10月の水曜日パン雑穀と栗2 雑穀と3種の栗をたっぷりと入れた食パン。 販売日:10/3・10・17・24・31の各水曜日限定 *オンラインショップは発送日となります。お届けは翌日または翌々日です。 お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店・オンラインショップ   ◎パンの日限定パン  ¥1,400+税/本 10月12日パンさつまいもメープル カボチャペーストを練り込んだ黄金色の生地に、メープルシロップであえたさつまいもとチーズ、ピーカンナッツを入れて。 販売日:10/12(金) お取り扱い:日本橋タカシマヤ店のみ   ◎週替わりパン  ¥400+税/個 10/1   ~ 10/7  マロングラッセ 10/8   ~ 10/14 シャンピニオン(オンラインショップではお取り扱い致しません) 10/15 ~ 10/21 ココアベリー 10/22 〜 10/28 オリーブ&ガーリック 10/29 〜 11/4   かぼちゃ&レーズン お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店・オンラインショップ

今週の週替わりパン〜ポルチーニ&チーズ

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
3連休最終日、いかがお過ごしでしょうか。 9月最後の今週は、すっきりしないお天気で秋雨が続きそうです。 さて、今週の週替わりパンは、「ポルチーニ&チーズ」。 イタリア産の乾燥ポルチーニを練り込んだ生地にチーズをいれて焼き上げます。 お召し上がりの際に少しリベイクすると香りがよみがえります。 B37691AF-D078-474E-BCAB-7430649C2CEA 価格:400円+税/個 期間:9/24(月・祝)〜9/30(日) お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店・オンラインショップ(発送日にご注意ください)

クレジット端末機故障のお詫び

カテゴリー: その他 | 投稿日: | 投稿者:
いつもシニフィアン シニフィエをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 現在世田谷本店では、クレジット端末機の故障により、クレジット支払いがご利用いただけない状態となっております。 故障機器の交換対応に時間を要するため、お客様にはご迷惑をお掛けして誠に申し訳ございませんが、何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。 シニフィアン シニフィエ  

世田谷パン祭り。今年は10/7(日)、8(月・祝)

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:
秋の気配も漂い、今年も世田谷パン祭りの季節になってまいりました。 今年で8回目を迎える、世田谷パン祭り。シニフィアンシニフィエは今年も参加します。 まずは、恒例の昭和女子大学とのコラボレーションによる出店。 場所は世田谷公園会場です。 パン祭り2 販売するパンは「noir jaune blanc(ノワール ジョンヌ ブラン)」。 今年のテーマ「ジャ・パン」にかけ、日本の伝統文化である竹炭を使いました。竹炭の利用は、「竹害」という社会的課題の解決と森林保護に貢献します。竹炭の黒、かぼちゃの黄、チーズの白で三色を表現しています。 今年は「三宿三色パンコンテスト」にも参加します。 そしてもう1つ、10/8(月・祝)10:00-11:00には志賀シェフのトークショーも開催されます。 場所は、IID世田谷ものづくり学校 1F ギャラリー。 cover-9hE4o6At1asEMRE0IaAthqYETT0foGwP パン作りをテーマにお話しする予定ですが、パンの話から気付けば宇宙の話になったり、毎年どんな話になるのか予想もつかない、シェフらしい切り口のトークショーです。 5種類程度のパンのご試食付きです。 cover-Y93qx7g5k0tQCk03OdNASPwfBDF8cLAK 日頃、夜勤でパンを作っているため、なかなか皆様にお会いできることが少ない志賀シェフ。 当日お会いできることを楽しみにしています。 こちらは事前にチケットの購入が必要となります。

催事出店@伊勢丹新宿店

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
本日、9/19(水)〜9/25(火)までの1週間、伊勢丹新宿店の地下1階「フードコレクション」にて催事出店しております。 定番のパンや秋冬限定パンのほか、トリュフをイメージした「トリュフのパン」を伊勢丹限定でお作りいたします。 トリュフのパン トリュフ塩とトリュフオイルをいれて、形状もトリュフをイメージして成形しています。 刻んだマカダミアナッツが良いアクセントになっています。 お召し上がりの前に少しリベイクしていただくと、ふわっと香りがよみがえります。ぜひお試しください!  

<催事予告>ジェイアール名古屋タカシマヤ

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
以前もお知らせしましたが、来週9/26(水)〜10/2(火)までの1週間、ジェイアール名古屋タカシマヤに催事出店いたします。 場所は地下1階のウィークリースポットです。 今年の名古屋での出店は、こちらが最後となります。 秋冬限定パンのほか、この催事だけお作りするパンなど、たくさんお持ちします。 お近くの皆様、ぜひお立ち寄りくださいませ。

【ご予約開始】ラ フランスとぶどうのクグロフ

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
毎年秋に焼く「ラ フランスとぶどうのクグロフ」、今年は9月18日から販売開始します。 ラフランスとぶどうのクグロフ ラ フランスとぶどうは、山形の「蔵王ウッディファーム」さんで愛情たっぷりに作られたセミドライフルーツを使用。ジューシーな果実と生地とのマリアージュが、たまらなく美味しいです! パッケージは大森木綿子さんのオリジナルデザイン。 フルーツが並んだとってもかわいいパッケージで贈り物にも最適です。 ラフランスとぶどう箱 価格:2,200円+税/箱 販売(発送)期間:9/18(火)〜10/9(火) お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店・オンラインショップ

週替わりパン〜ベーコン&クルミ

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
少し風が強いですが、今日も気持ちの良い涼しい朝ですね。 お店の前のプラタナスの木の葉が揺れているのを見るのも心地良いです。 さて、週も半ばですが、今週の週替わりパンはベーコン&くるみです。 ベーコン&くるみ お店で使うほかのナッツ類とともに、ローストしたくるみをたっぷり入れています。 IMG_3583 香ばしく、ベーコンの塩味との相性も良いです。スモークチーズなどとあわせていただくのもおすすめです。 価格:400円+税/個 期間:9/10(月)〜9/16(日) お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店

日本の秋 パンセット

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
やっと暑さがひと段落。 東京は、涼しくて秋らしい朝ですね。 本日は世田谷本店はおやすみですが、日本橋タカシマヤ店は営業しております。 そしてオンラインショップでは、「日本の秋 パンセット」のご予約を開始しています。 栗やイチジクなど、秋らしい素材を使った4種類のパンセットです。 日本の秋9月セットイメージ(低解像度) 価格:3000円+税/セット 発送期間:9/20(木)~9/23(日) お取り扱い:オンラインショップのみ

週末限定!栗あんぱん@世田谷本店

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
東京は、風の強く暑い土曜日です。 朝晩は少し過ごしやすくなってきましたが、引き続き、熱中症には気をつけてお過ごしください。 先週から、世田谷本店では、週末限定であんぱんをお出ししています。 秋といえば栗。9〜11月は「栗あんぱん」です。 白あんに焼き栗のペーストを混ぜています。しっかり甘いので、抹茶やエスプレッソに合わせるのがオススメです。 FullSizeRender 価格:200円+税/個 期間:9〜11月の土日限定 お取り扱い:世田谷本店のみ

フランスレストランウィーク こども食堂コラボレーションに協賛しました

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
7月の西日本豪雨にはじまり、今月に入り、台風被害や昨夜の北海道地震など、この夏は各地で天災が多く発生しています。被災されている皆様には、心よりお見舞いを申し上げます。
1日も早く通常の生活を取り戻せますことをスタッフ一同、お祈り申し上げます。
ここで一つご報告です。 昨年から、「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」は社会貢献活動の一環として、子どもたちにフランス料理の発見や美味しさを知ってもらい、仲間とテーブルを囲む楽しさを感じてもらいたいと、子ども食堂とのコラボレーションを実施していらっしゃいます。 当店もこの活動に、バゲットを提供する形で参加させていただいています。 今年も8月20日(月)に、「椎名町こども食堂」で開催され、代々木上原「シャントレル」 料理長の中田雄介シェフ、「ビストロ ブノワ」料理長のセバスチャン・ルソーシェフによるフランス料理と、当店のバゲットが、約25名の地元の子ども達に振舞われました。 全体1880x440 詳細はフランスレストランウィークのウェブサイトをご覧ください。 次回は大阪で開催され、そちらも当店のバゲットを提供させていただきます。 1日も早く、日本中の皆さんが笑顔でゆっくりと食事を囲める日が訪れますように。

スタッフ募集のお知らせ

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
9月初日は、少し暑さが和らいで感じられる朝です。 少しずつ秋が深まってきますね。 そして当店では、9月から新しいスタッフを募集いたします。 今もなお、進化し続けるシェフのもと、お客様に喜んでいただけるパン作り、お店作りを一番に考え、スタッフが力をあわせて日々営業しています。 スタッフ同士で改善点や新しいアイディアなどの意見を出しあい、時にはスタッフがシェフに意見することも・・・。そんな時、シェフはきちんと話を聞いてくれ、一緒に考えてくれます。 身体にも、味覚にも美味しいパンを一緒に焼いてくれる方、シニフィアン シニフィエの魅力を一緒にお客様に伝えてくれる方を募集しています。 製造未経験の方でも大歓迎です。 ご応募、お問い合わせお待ちしております。 ①     製造:正社員 勤務地:世田谷本店 勤務時間:担当(日勤・夜勤・販売)により異なります。 詳細はこちら→http://job.sweets-net.jp/list/signifiant_s/index.html ②     パン販売:アルバイト 勤務地:日本橋タカシマヤ店 時間:9:00~20:00 週2日~ 4時間/日~ 勤務日数、勤務時間などご相談に応じます。 お問い合わせ、ご応募お待ちしております。 シニフィアン シニフィエ 担当:杉本・岡村 TEL:03-3422-0030