月別アーカイブ: 2019年3月

4月のスケジュールと限定パンのお知らせです

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
4月のスケジュールと限定パンのお知らせです。
 <4月のスケジュール> 【催事出店】 4月18日(木)~24日(水) 東武百貨店 池袋店
【世田谷本店休業日】
4月は毎週火曜日にお休みをいただきます。
4/2(火)・9(火)・16(火)・23(火)・30(火) *詳細はスケジュールをご確認ください。
<4月の限定パン>
いちごピューレといちごの洋酒漬けを入れた食パン。
201904いちご食パン
価格:1,200円+税/個
販売日:4/3・10・17・24の毎水曜日
お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店・オンラインショップ
 
北米産とフランス産有機小麦をブレンドし、イタリア産の蜂蜜を練り込んだ生地にレモンピールとクリームチーズを入れて。蜂蜜の香りがふんわりと漂います。クリームチーズが溶けた生地は、口の中でしっとりとろけるような春らしいパンです。
201904はちみつレモンチーズ
価格:1,200円+税/本
発送日:4/3〜26の毎水〜金曜日(お届けは翌日または翌々日)
お取扱い:オンラインショップのみ
 
◎パンの日限定パン
妻有ポークの角切りベーコンとソテーした新玉ねぎ、パルミジャーノレッジャーノを入れて。
201904妻有ポーク
価格:1,200円+税/本
販売日:4/12(金)のみ
お取扱い:日本橋タカシマヤ店のみ
 
4/1(月)~7(日)プルーン&カシューナッツ
4/8(月)〜14(日):空豆
4/15(月)〜21(日):ココア&プラリネ
4/22(月)〜28(日):ベーコン&クルミ ※ベーコン&クルミはオンラインショップでの販売はございません。
価格:各400円+税/個
お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店・オンラインショップ
 

季節限定「フュメ オ サクラ」の販売を開始します

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
「今年はいつから販売ですか?」のお問い合わせをたくさんいただいております。 ありがとうございます。 本日から、桜の季節にぴったりな「フュメ オ サクラ」を季節限定で販売します。 桜の塩漬けをいれて焼き上げたバゲットを桜チップで燻しています。 しっかり燻製の香りがあり、いつものバゲットとは違った風味を楽しめますよ。 フュメオサクラ               価格:900円+税/本 期間:3/20(水)〜4/7(日) お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店 ※オンラインショップでのお取り扱いはありません。

週変わりパン「桜大納言」

カテゴリー: パン | 投稿日: | 投稿者:
もうすぐ桜が咲き始める季節。入学などの時期に満開の桜をみると、 新しい生活が始まるんだな〜〜なんて、実感します(^^) _D8U4571 今週の週変わりパンは、一足早い春のお届け桜大納言」です。 _D8U4558   甘く煮たかのこ豆が、贅沢に入っています。 _D8U4567   かのこ豆の甘さと、塩と梅酢で味付けした桜とのバランスが絶妙な一品!! おやつに、大満足のパンです(^^) _D8U4563 3/18(月)〜3/24(日)までの限定販売です。 世田谷本店、日本橋タカシマヤ店にてお取扱しております。    

【⠀松之山DINING冬⠀『豪雪ジビエ』】新潟県十日町に行ってきました!

カテゴリー: イベント, パン | 投稿日: | 投稿者:
志賀シェフの生まれ故郷である新潟県十日町の松之山温泉・まつだい農舞台で 【雪国ガストロノミー松之山DINING2019冬⠀『豪雪ジビエ』】が先週末に開催されました。 52634673_375824079924861_5335214586035441933_n 同じく松之山出身のレストラン・TAKAZAWA 高澤シェフと志賀シェフとのコラボにより 松之山郷の越冬保存・醗酵食材にこだわり、野生の兎や猪などジビエを楽しんでいただきました。 53016460_249811399229862_6375806436071898597_n(1) <提供したメニュー> 1、ラクレットチーズと温泉バゲット 松之山温泉水と新潟地粉で作ったバゲット。 52859770_1055458301315084_7054193723837732584_n   2、人参料理と人参パン 雪割人参ジュースと人参ラペをいれた人参パン。葉の部分はヨモギを練りこんだ生地で作っています。リアルすぎてスタッフもびっくり! 52612094_2485920694761793_348085216003668263_n 3、青菜の一皿とピタパン おやきをイメージして。 52267834_186148212357977_4346821187511668704_n  4、マスの一皿と食パン かまくらをイメージしたふんわり食パン。 53695709_267318547525931_8748575371524137636_n 5、猪のパテドカンパーニュとライ麦パン ブナの実とホーリーバジルをいれた香りのするライ麦パン。 52821526_397126141106102_6988910326915895171_n 6、野兎の赤ワイン煮込みとパンオヴァン 赤ワインで仕込んだ生地に、新潟のイチジクと柿、クルミをいれて。 52815378_111323333193410_7723064939486813430_n 7、デザート:パネトーネ 新潟の黒大豆と小豆、干し芋をいれたパネトーネ。 53117359_157023415301961_1085473428395818710_n  雪の積もった棚田を見ながら皆様楽しくお食事されていました。 また次回も企画中ですのでお楽しみに。

オンライン限定 お花見パンセットご予約受付しております

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今月のオンライン限定パンセットは、お花見やピクニックテーマにご用意しました。 コーヒーやワインと共にお仲間とわいわいパンを楽しんでいただくことをイメージした3種類です。 オンライン限定にてご予約受付中です。 オンライン限定お花見パンセット               <セット内容> 【桜ベリー】 桜の花びらとベリーたっぷりのパン。お花見をイメージして。 大きさ:約18センチ×約9センチ(約300g) 【オリーブ エピ】 お酒のおつまみにもオススメのオリーブをエピの形に。 大きさ:約30センチ(約230g) 【プチロール(3個入り)】 全粒粉を配合したプチパン。ハンバーガー用のバンズやサンドイッチにもオススメ。 大きさ:約直径10センチ(約70g) 価格:3,800円+税/セット 発送日:3/21(木)~23(土)<お届けは翌日または翌々日になります。> お取扱い:オンラインショップ限定      

週替わりパン 新作「コーン&ペッパー」

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卒業や入学など、新しい生活がもうすぐ始まりますね! _D8U4551 そんな、わくわくする季節に向けて、今週の週変わりパンは 新作の「コーン&ペッパー」です。 _D8U4549 食べ始めると、コーンの甘さをほんのりと感じます(^^) _D8U4556   その後に、ピリッと効いたペッパーの刺激がたまりません!! 大人向けの、ワインやお酒のおつまみにも、ぴったりのパンです(^^) _D8U4547   3/11(月)〜3/17(日)までの限定販売です。 世田谷本店、日本橋タカシマヤ店にて、お取扱しております。    

催事出店@伊勢丹新宿店

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本日より3/26まで伊勢丹新宿店(地下1階 トレンドベーカリー)に出店いたします。 今回の催事では限定で3種のパンを販売します。 「人参とりんごのパン」 人参ピューレとかぼちゃピューレ入りの生地に北海道産のりんごをたっぷりいれて。 お子様にも食べていただきたいと思って作りました。 isetan人参とりんご 価格:550円+税/個 販売日:3/13(水)~3/26(火)催事期間中全日販売します。
「マロン エ フリュイ」
プルーンピューレを入れた生地に、栗とレモンピール、赤えんどう豆かのこを入れて。
伊勢丹マロン エ フリュイ(小サイズ)
 
              価格:1,600円+税/本 販売日:3/13(水)~3/19(火)
「ショコラ エ シャンピニオン」
ポルチーニを練り込んだ生地に、チョコレートとアーモンド、雑穀を入れて。
伊勢丹ショコラ エ シャンピニオン(
              価格:1,200円+税/本 販売日:3/20(水)~26(火) この機会にみなさまのお越しをスタッフ一同お待ちしております。  

今日はパンの日

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毎月12日はパンの日です。3月のパンは「3色パン」です(※1本売りのみ) ピンク、グリーン、白の3色の生地にはそれぞれ春らしい素材を使用しています。 友人宅でのランチ会や大人のピクニックに、ワインとあわせてどうぞ。 ピンク:洋酒漬けしたいちご、フランボワーズ、クランベリーをいれて グリーン:桜の葉パウダーにかのこ豆 白:デコポン皮ピールをいれて 201903パンの日3色パン           価格:1,200円+税/本 販売日:3/12(火)のみ お取扱い:日本橋タカシマヤ店のみ

3月オンライン限定 玄米甘酒とかのこのパン

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本格的に春らしくなってきました。桜の開花も早そうですね。 今月のオンライン限定パンは「玄米甘酒とかのこのパン」です。 玄米甘酒をいれた生地に、かのこ豆と伊予柑ピール、桜の塩漬けをいれて焼き上げます。 粉よりもかのこの方がたっぷり入るこのパンは、見た目も香りも美しく、春の和菓子といった雰囲気です。 201903玄米甘酒かのこパン 価格:1,400円+税/個 発送期間:3月の毎週水~金のみ お取り扱い:オンラインショップのみ

スタッフ募集のお知らせ

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久しぶりの青空が気持ちの良いお天気ですね。 もうすぐ、4月。新しい生活が始まる方も多いのではないでしょうか? シニフィアン シニフィエでも4月から一緒に働いてくれるスタッフを募集しております。 いまもなお、進化し続けるシェフのもと、お客様に喜んでいただけるパン作り、お店作りを一番に考え、スタッフが力をあわせて日々営業しています。 スタッフ同士で改善点や新しいアイディアなどの意見を出しあい、時にはスタッフがシェフに意見することも・・・。そんな時、シェフはきちんと話を聞いてくれ、一緒に考えてくれます。 身体にも、味覚にも美味しいパンを一緒に焼いてくれる方、シニフィアン シニフィエの魅力を一緒にお客様に伝えてくれる方を募集しています。 製造未経験の方でも大歓迎です。 【 製造:正社員】 勤務地:世田谷本店 勤務時間:担当(日勤・夜勤・販売)により異なります。 詳細はこちら→https://job.sweets-net.jp/list/signifiant_s/index.html 【パン販売:アルバイト】 ①勤務地:日本橋タカシマヤ店 時間:12:00~20:00 週2日~ 詳細はこちら→https://job.sweets-net.jp/list/signifiant_s_n/index.html ②勤務地:世田谷本店 時間:14:00~19:00 週2日~ 詳細はこちら→https://job.sweets-net.jp/list/signifiant_s/index.html ※①②ともに始業時間・勤務日数はご相談に応じます。 【事務:アルバイト】 勤務地:世田谷本店 時間:10:00~15:00 4~5時間/日 週3~5日 水曜~金曜勤務可能な方 月曜・火曜は応相談(月末月初は出勤をお願いすることもあります) 勤務時間については応相談 簡単なパソコン作業のできる方・エクセル必須 詳細はこちら→https://job.sweets-net.jp/list/signifiant_s/index.html ご応募、お問い合わせお待ちしております。 シニフィアン シニフィエ 担当:白井・杉本 03-3422-0030 ss@signifiantsignifie.com

3月の水曜日限定パン本日から販売します

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すっかり春めいてきました。 暖かさと同時に花粉の飛散量も増えてきましたね。すっきりしない日はハーブティーなどで気分転換をするのも良いですね。 今月の水曜日パンは春の訪れを感じさせる「春のカンパーニュ」です。 フランス産有機小麦と北海道産小麦をブレンドしたカンパーニュ生地に、有機いちごを使用した洋酒いちご漬け、甘夏の砂糖漬け、レーズンとピスタチオを入れて。 201903水曜日パン 価格:1,600円+税/個 販売日:3/6・13・20・27の毎水曜日 お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店・オンラインショップ   

週替わりパン 新作「イチゴ&チョコ」

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今週は雨模様の1週間となりそうですね。 _D8U4331 そんなカラッとしない時こそ!新作のご紹介です(^^) 今週の週替わりパンは「イチゴ&チョコ」です。 _D8U4335   洋酒漬けしたイチゴの酸味と、甘みが口の中に広がります♪♪ シニフィアンシニフィエのチョコを使用したパンは、どれも他の具材を邪魔しない 絶妙なバランス。 _D8U4328   遠出しなくても、ちょっとおやつを買いに是非、お越し下さいませ(^^) 3/4(月)〜3/10(日)までの限定販売です。 世田谷本店、日本橋タカシマヤ店にてお取り扱いしております。  

土日限定 桜あんぱん(世田谷本店)のお知らせです

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おはようございます。 少しずつ春めいてお花見が待ち遠しくなってきましたね。世田谷本店では、本日より土日限定で「桜あんぱん」をご用意いたします。 お散歩がてらにぜひお立ち寄りくださいませ。 image1 (25)   細かく刻んだ桜の葉をまぜた白あんを包んで焼き上げます。桜の塩漬けを飾った可愛らしいあんぱんです。 価格:180円+税/個 期間:3月〜4月の土日限定 お取り扱い:世田谷本店のみ

春限定パン(3種)本日より販売開始します

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おはようございます。 もうすぐひな祭りですね。シニフィアンシニフィエでは春季限定のパンを3種ご用意しています。 「抹茶かのこ」 京都の抹茶やイタリアのはちみつ、北海道のかぼちゃペーストなど練り込んだ しっとりとした生地に、3種類のかのこをたっぷり入れて焼き上げます。 アクセントに伊予柑ピールをいれて。 抹茶かのこイメージb                 価格:1,800円+税/本 期間:3/1(金)〜5/31(金) お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店・オンラインショップ  

エラブルオランジュ

 5種類の粉をブレンドし、メープルシュガーを入れた生地にオレンジピールをたっぷりと入れて焼きあげます。外側はパリッと中はしっとり。 優しいメープルの甘さとオレンジピールのほろ苦さがピッタリです。 201903エラブルオランジュ                 価格:1,600円+税/本 期間:3/1(金)〜5/31(金) お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店・オンラインショップ   「パン オ フロマージュ」 北米産とフランス産有機小麦をブレンドし、パルミジャーノ・レッジャーノをいれて焼き上げます。隠し味にイタリア産の蜂蜜をいれて。 201903パンオフロマージュ               価格:800円+税/個 期間:3/1(金)〜5/31(金) お取扱い:世田谷本店・日本橋タカシマヤ店・オンラインショップ