催事出店のご案内@伊勢丹 新宿店

カテゴリー: イベント, パン | 投稿日: | 投稿者:

本日9月21日(水)〜28日(火)までの1週間、伊勢丹新宿店に出店しております。

国産新小麦を使ったパンを限定でご用意しております。定番商品もたくさんご用意してお待ちしておりますのでぜひお立ち寄りください。

【限定商品】
~国産新小麦~ 
①バゲット ヌーヴォー  ¥500+税/本
②バゲット ジャポネーズ ¥500+税/本
③ハナマンテンのチャバタ ¥220+税/本
④きぬあかりのチャバタ  ¥220+税/本

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新宿伊勢丹チャバタ~

※催事会場でのご予約は承っておりません。ご了承くださいませ。
伊勢丹 新宿店のウェブサイト→http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/index.html

第3回阪急パンフェア@阪急うめだ本店

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

明日9/7(水)から9/13(火)まで、大阪の阪急うめだ本店にて開催される「第3回 阪急パンフェア」にて、パン販売を行います。

お取り扱いの商品は、パン ド ミ、パン ド カンパーニュ、パン オ ノア、パン コンプレの4種類です。すべてハーフサイズでの販売になります。

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関西の皆様、この機会にぜひシニフィアン シニフィエのパンを楽しんでいただければ嬉しいです。

期間:9月7日(水)~13日(火)
場所:阪急うめだ本店 9階催場(最終日は午後6時終了)

*本件に関するお問い合わせは、阪急うめだ本店までお願いいたします。

【イベント報告】Snow Peak Way 2016 でパン講習

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

4月29日(金)〜5月1日(日)に開催された「Snow Peak Way 2016 in 箕面 1st」にて、ワークショップを担当させていただきました。

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大人数で切り分けて食べるのにぴったりな「カンパーニュ」をテーマに、スノーピークさんの「トラメジーノ」を使ってホットサンドにしたり、冷凍生地をダッチオーブン「コロダッチ」で焼いたりしました。

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ホットサンドのレシピは、マリアージュレシピでおなじみのフードコーディネーターの丹羽彰子さんにお願いしました。プロのスパイス使いで、普通のハムチーズサンドもぐっと美味しくなります。

Snow Peak Wayはまだまだ続きます。
全国を回りますので、ご興味ある方はぜひお申込みくださいませ(応募者多数の場合は抽選となります)スケジュールはこちら

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「山形ヴァンダジェ」のご案内

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

3月6日(日)、東京都港区のhue plusにて、山形のワイナリー12社が集まるワインフェスティバル「山形ヴァンダジェ」が今年も開催されます。

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(クリックでFacebookページにリンク)

昨年に引き続き、シニフィアン シニフィエのパンも登場します。
山形のフルーツとワインを使ったオリジナルパンです。

ワイン好きな皆様、山形が好きな皆様、ぜひご参加ください。

*概要は下記のちらしをクリック
*事前のチケット購入が必要です。→こちらから

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お問い合わせ先
主催: 山形県ワイン酒造組合 
山形ヴァンダジェ事務局 TEL 090-9230-6761(担当:酒井)

3月開催「パンのフェス」限定パンのご案内

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

港町横浜で2016年3月11日〜13日の3日間、
パン好きのための祭典「パンのフェス2016 in 横浜赤レンガ」が開催されます。

そのイベントで、志賀シェフが特別に考案したパンが限定販売されます。
イベント開催頃の季節を想定して、「春の桜」をイメージしたパンは、
その名も「SAKURA プランタニエ」

SAKURAプランタニエ

桜のピンクを表現するため、フランボワーズパウダーで混ぜてほんのり色付けした生地に、食べやすいミルクチョコレート、ベリー、レモンピールをいれて焼き上げました。口溶けの良いミルクチョコレートは、蜜のイメージ。甘酸っぱいベリーやレモンピールで春を感じていただければと思います。

パンの購入には、事前の予約が必要だそうです。
詳細はイベントページをご確認ください。

注:本イベントにシニフィアン シニフィエは出店いたしません。
限定パンの販売のみになりますので、ご注意ください。

ワイン試飲会*開催中です!

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

冬晴れの気持ち良い週末ですね。

本日、世田谷本店にて、ワイン試飲会を開催しております。

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本日のおすすめは、イタリア南部カンパーニャ州から入荷した2種類の赤ワイン。
ポンペイアーノ・ロッソ2011とカンパーニア・アリアニコ2011。

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フルボディでどんなお肉料理にも合います。
ワインアドバイザーの阿部さんによれば、ステーキやローストビーフはもちろん、すき焼きにも合うとのこと!

パンであれば、ナッツの入ったパンや、パン・オ・ヴァン、バゲット・ポルチーニなどがおすすめとのことです。

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↑ワインアドバイザーの阿部さん。

今日の試飲会のために、レバーペーストをいれて焼いた「ピュヴール」もご用意しております。

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他にも白ワインや発泡酒も冷やしてお待ちしております。

世田谷公園の散策ついでなどに、ぜひお立ち寄りくださいませ!  

ワイン試飲会のお知らせ

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

シニフィアン シニフィエでは、12月19日(土)に試飲会を開催いたします。

今回は、新入荷のイタリア赤ワインや、シニフィアンシニフィエのためだけに輸入された甘口発泡酒など、パーティーシーズンにオススメの5本を、ワインアドバイザーの阿部さん(株式会社クオーレクール代表)にご紹介していただきます。

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また、この試飲会のために作った限定パン「ピュヴール」の販売も予定しております。
カンパーニュの生地にレバーをゴロっと入れて焼き上げたパンは、ワインのお供にぴったり。

試食したスタッフにも「これは、ワインが飲みたくなるね」と大好評でした。

ピュヴール

当日11時〜15時まで、阿部さんが店頭にてワインのご案内をしてくださいます。(15時以降も試飲は可能です) 

アドバイザーの確かな経験と知識で、パンとワインのマリアージュ提案はもちろん、イタリアワインの豊かな味わいを、この機会に知っていただけたらと思います。

 ぜひお立ち寄りくださいませ。

日時:12月19日(土)11時〜18時(ワインアドバイザー阿部さんは15時まで)
場所:世田谷本店

催事@玉川タカシマヤ、はじまりました!

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

11月25日(水)〜12月1日(火)までの6日間、
玉川タカシマヤ店で行われるイベント「特選味倶楽部」
(場所:玉川タカシマヤ地階 催し会場 )に催事出店しております。

初日の今日は、志賀シェフが店頭でお客様の質問にお答えしました。

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お客様からよく聞かれるのは「シェフのおすすめのパンはどれ?」という質問です。
志賀シェフは、「全力で作っているので、すべておすすめです(笑)」と答えつつも、
お客様が召し上がるお食事の内容を聞きながら、それに合ったパンをおすすめしたり、
どんなパンがお好きかをうかがってから、一緒にパンを選んだりしました。

特別にご用意したミニシュトーレンも、たくさんのお客様にご購入いただき、
残り少しとなっております。
催事は来週12月1日(火)までです。
この機会に、ぜひお立ち寄りくださいませ。

玉川タカシマヤのウェブサイトはこちら

パン販売のお知らせ@西武船橋店、エムアイプラザ木更津店

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:


10/13(火)に西武船橋店、
10/14(水)にエムアイプラザ木更津店にて
パンの販売を行います。
お取り扱いの商品内容は異なります。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください☆

<10月13日(火)>

【販売場所】西武船橋店 047-425-0111
〒273-8550 千葉県船橋市 本町1-2-1

【販売商品(全7種類)】
・バゲット プラタヌ
・パン ド ミ
・パン ド ブラン
・チャバタ
・フィグ エ フィグ
・パン オ ノア
・クロマメ

 

<10月14日(水)>

【販売場所】
エムアイプラザ 木更津店 TEL * 0438-36-2872
〒292-0835 千葉県木更津市築地1-4 イオンモール木更津1階

【販売商品】
・バゲット プラタヌ

お問合せにつきましては、直接店舗へお願いいたします。 

パン祭り 明日は世田谷公園です!

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

 

お天気にも恵まれて、暑いくらいの1日でしたが、パン祭り初日終了しました!

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 朝は10時15分から、志賀シェフのトークショー。
「糖質制限パンについて」、開発秘話を交えながら、植物繊維と乳酸菌の重要性をわかりやすく、ユーモアたっぷりにお話しました。

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明日は、「長時間発酵の可能性について」についてお話します。
当日券もありますので、ぜひお越しくださいませ。

【日時】2015年10月4日(日)10:15~10:45
【会場】IID世田谷ものづくり学校内 1F ギャラリー
【当日券】2,000円 (パンの試食、優先入場券付き)
 → 世田谷パン大学総合受付(IIDエントランス)で10時より販売。現金引換です。お釣りのないようにお願いいたします。

 

パン祭り会場では、明日も限定三色パンを販売します。
明日の会場は、世田谷公園です。お間違えなく。

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世田谷本店ではBALMUDA The Toasterさんとのイベントもあります。
皆様のお越しをお待ちしております!
https://www.facebook.com/balmuda/posts/1018005431566499:0

BALMUDA The Toaster でシニフィアンシニフィエのパンを〜試食会のお知らせ

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

皆様、パンの保存ってどうしていますか?

シニフィアン シニフィエでは、パンの美味しい保存方法として「冷凍保存」をお勧めしています。常温や冷蔵保存よりも水分の蒸発が押さえられるからです。
炊きたてのご飯を冷凍保存される方も多いのではと思いますが、それと同じです。

冷凍保存したパンのお勧めの食べ方は、「蒸気をかけてオーブンで焼く」です。
蒸気をかけることで、冷凍や焼きすぎるによる水分の蒸発を防ぐことができます。
しかし、オーブンの余熱に時間がかかったり、トースターで焼きすぎて焦がしてしまったなんという経験はないでしょうか。

美味しい冷凍パンの食べ方をお客様にご提案したい、とスタッフが考えていたときに、今年発売されたBALMUDA のスチームトースターに出会いました。

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実際に焼いてみると、冷凍したバゲットやパンドミなど、焦げることなく、中はしっとり、外はカリカリに焼くことができました。

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冷凍パンを「リベイク(Re-Bake)」することによって、焼きたての美味しさを再現できることをぜひ皆様にも知っていただけたらと思います。

そこで、今週末のパン祭り開催期間中、シニフィアン シニフィエ世田谷本店でパンをご購入いただくお客様を対象に、BALMUDA The Toasterを使ったシニフィアン シニフィエのパンの試食会を開催します。

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<試食会概要>
日時:2015年10月3日(土)、4日(日)11時〜(試食用パンがなくなり次第終了)
場所:シニフィアン シニフィエ 世田谷本店
対象:パンのご購入をお待ちいただいているお客様(※試食のみのご参加はできません。ご了承くださいませ)

今年も参加します!世田谷パン祭り2015

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

今年も「世田谷パン祭り2015」に参加します。
(詳細は「世田谷パン祭り」のウェブサイトをご参照ください)

シニフィアン シニフィエでは今年も三色パンをご用意します。
内容は…。
まだ秘密です。近日中にこちらでご案内いたしますね。

世田谷パン祭り開催に伴い、10月3日(土)、4日(日)の週末、世田谷本店は混雑が予想されます。そのため、
・テイスティングスペース
・ワインとチーズの販売
は、おやすみさせていただきます。

また、当日はお電話がつながりにくくなることも予想されます。事前のご予約をおすすめしております。※三色パンのご予約は承っておりません。ご了承くださいませ。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。 
秋冬限定商品などをご用意して、みなさまのご来店をお待ちしております。

イタリアワイン試飲会のお誘い:8月8日(土)

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

みなさま、今週末のご予定はお決まりでしょうか?

シニフィアン シニフィエでは、8月8日(土)に試飲会を開催いたします。

ワインアドバイザーの阿部さん(株式会社クオーレクール代表)がお勧めするイタリアワインをお試しいただけます。

今回はロゼのBrutのほか、新入荷の白ワインなど4本をご紹介。

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当日11時〜15時まで、阿部さんが店頭にてワインのご案内をしてくださいます。(15時以降も試飲会はしております) 

アドバイザーの確かな経験と知識で、パンとワインのマリアージュ提案はもちろん、イタリアワインの豊かな味わいを、この機会に知っていただけたらと思います。

ワインはしっかり冷やした状態でご用意いたしますので、蒸し暑いこの季節に、美味しいワインで喉を潤していただけたら幸いです。 ぜひお立ち寄りくださいませ。

10/13(月・祝)は世田谷パン祭り!!

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

台風19号が接近していますね。

既に暴風域に入っている沖縄やこれから影響が心配されている地域に、大きな被害がでませんように・・・。

みなさま、どうぞお気を付けください。

 

さて、台風により開催が心配されていた【世田谷パン祭り】はなんとか開催されそうです。

シニフィアン シニフィエでは今年も三色パンをご用意します。

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※三色パンの販売はパン祭り会場のみとなります。
詳細はスケジュールをご覧ください。

スケジュール:http://www.signifiantsignifie.com/schedule/

 

世田谷パン祭り開催に伴い、13日(月・祝)世田谷本店は混雑が予想されます。

●テイスティングスペース 

●ワイン・チーズの販売 はおやすみさせていただきます。

また、明日はお電話がつながりにくくなることも予想されます。

事前のご予約をおすすめしております。
※三色パンのご予約は承っておりません。ご了承くださいませ。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。

 

8周年パンや秋冬限定商品などをご用意して、みなさまのご来店をお待ちしております。

【春のおたより】展

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

シュトーレンなどのギフトラッピングをデザインしてくれている 

イラストレーター:大森木綿子さんの【春のおたより】展 を開催しております。�B-L--�B

今回はシニフィアン シニフィエのパンもデザインしてくださいました。

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ポストカードの販売もしています。(1枚/¥150)

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他にも多数ご用意しております。

春らしい優しいデザインがスタッフにも大人気です☆

 

<展示期間:~5月末頃>

大森木綿子さん<http://omoriyuko.com/

 

是非、お立ち寄りください。

 

 

2013年から2014年へ

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

2013年も今日で終わり、明日は新年を迎えます。

シニフィアン シニフィエ 世田谷本店では、

毎年恒例の石川咲登子さんによる書のエキシビションを

開催しております。

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シニフィアン シニフィエのパンも墨絵で表現して

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くださいました!とっても美味しそうです…!

1月末までの会期ですので、ご来店の際は目でも味わって

みてくださいね。

 

今年も一年、大変お世話になりありがとうございました。

2014年も美味しく健康に貢献できるパンを焼き続けます。

どうぞよろしくお願いいたします。

良いお年をお迎えくださいませ。

 

 

 

講習会 @札幌

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

札幌で人気のパン教室 

ATELIER TABLIER【アトリエタブリエ】さんにて

講習会を開催します。

日程:11月4日(月・祝)~11月6日(水)

詳細は ATELIER

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TABLIERのHP をご覧ください。

お申し込み&お問い合わせ:アトリエ タブリエ 森本まどかさん

電話・ファックス 011-582-8555 

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*シニフィアン シニフィエでは受付はしておりません。
 ご了承くださいませ。