【予告】玉川タカシマヤ店 パン福袋とバゲット試食

カテゴリー: お知らせ, イベント, パン | 投稿日: | 投稿者:

玉川タカシマヤ店で開催する7月のイベントや限定商品のご案内です。

来週末7/14(金)〜17(月・祝)の4日間、玉川タカシマヤでは年に2回の「スペシャルデイズ」です。シニフィアン シニフィエでも期間中、特別に「パン福袋」をご用意いたします。夏らしいあんな食材やこんな食材を使ったパンを企画中です。
当店で「パン福袋」をご用意するのは、お正月以外にはこの期間だけです。お楽しみに!

 l_e_event_1160

そしてもう一つ。
店頭では、「40時間発酵バゲット」「バゲットジャポネーズ」をお取り扱いしていますが、お客様から味の違いをお問い合わせいただくことが多いです。そこで、店頭で2つのバゲットを食べ比べていただく企画を考えています。

【バゲット食べ比べ 試食開催日】
日程:7/11(火)・18(火)・19(水)・20(木)・25(火)・26(水)・31(火)の7日間
時間:15時~16時
場所:玉川タカシマヤ店 店頭

当日は、スチームで焼き上げる「バルミューダ スチームオーブントースター」でバゲットを温めてから提供いたします。数に限りがありますので、お早めにお越しくださいませ。

一夜限りの奇跡の饗宴「松之山ダイニング」

カテゴリー: お知らせ, イベント | 投稿日: | 投稿者:

志賀シェフの生まれ育った新潟県十日町松之山地区には、ZEKKEI JAPANのアワード~プロカメラマンが絶賛する、世界に伝えたい日本の絶景にも選ばれた「美人林」があります。

美人林

「美人林」は、樹齢約90年のブナ林で、そのすらりと美しい立ち姿と、ホタルも飛来する美しい環境から、そう呼ばれるようになったそうです。
志賀シェフはこの美人林のすぐ近くの集落で生まれ、遊び場所でもあるなど、思い入れの深い場所。

この「美人林」で、同じ松之山出身であるレストラン「TAKAZAWA」の高澤シェフとコラボした、一夜限りの「松之山ダイニング」が7月8日(土)に開催されることになりました。

美人林をライトアップすることで、より一層幻想的な野外ダイニングでは、郷土の食文化を掘り下げ、地域の旬な素材と伝統的な保存・醗酵の手法を駆使して、TAKAZAWAのお皿にSignnifiant Signifieのパンをそれぞれペアリングしてお楽しみいただきます。

お飲物は自慢の魚沼の地酒やワインとのマリアージュも楽しめるそうです。

ご関心のある方は、ぜひこちらをご確認のうえ、お申込みください。
本件に関するお問い合わせは、直接松之山温泉(025-595-8588)にご連絡ください。

<概要>

7月8日(土)
①13:24越後湯沢駅~(ほくほく線ゆめぞら号利用・所要45分)~14:09まつだい駅~14:30送迎バス~14:45松之山温泉(宿)
②14:15越後湯沢駅西口~(宿手配送迎バス利用・所要60分)~15:15松之山温泉
17:40宿出発~18:00美人林ディナー、ホタル鑑賞終了21:00~21:10宿泊旅館

7月9日(日)
①松之山温泉(宿)~まつだい駅バス 9:30発/10:20発/11:00発
②エキスカーション
大地の芸術祭ガイド付ミニツアーと「松の井酒造所」+へぎそば「そばや清兵衛」10:00〜14:00〜越後湯沢駅15:00解散

イベント報告@玉川テラス

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

朝から暑いですね。
今日は真夏日だそうです。いよいよ夏が近づいてますね。

本日、世田谷本店はお休みをいただいておりますが、タカシマヤ各店は営業しております。また、ジェイアール名古屋タカシマヤでの催事は本日が最終日。暑いのでお気をつけてお出かけくださいね。

さて、5/22に玉川髙島屋S・C 本館RF(屋上階)玉川テラスにて志賀シェフの出版記念ワークショップを開催いたしました。

玉川テラス会場

当日は、「パンと料理 おいしく食べる最高の組み合わせ」の中から、2種類を実際にご試食いただきました。一つは、パン オ セレアルを使った「自家製チャーシューサンド」は紅芯大根のナムルを添えて。もう一つは、ドイチェ ヴァイスハイトを使った「ベリータルティーヌ」。

玉川テラス料理

「自家製チャーシューサンド」は、ミックスナッツを砕いた赤味噌ソースを使うことで、もっちりとしたパン オ セレアルとの相性が抜群になります。ご参加いただいた方からは、チャーシューサンドと付け合せの紅芯大根の全体の塩加減が絶妙だと、ご好評いただきました。

「ベリータルティーヌ」は、食べ方がわからないと言われることの多いドイツパンを、ぜひ気軽に召し上がっていただきたいと考案したデザートっぽい食べ方です。ドイツ菓子にはベリーやチェリーを合わせたケーキも多いですが、ドイツパンもそういうフルーツがよく合います。

ご参加いただいた方々からは、店名の由来から、シェフの毎日のスケジュール、なぜパン屋になろうと思ったか、などたくさんのご質問をいただきました。 今回のワークショップが、パンの新しい食べ方のきっかけになれば、嬉しいです。ありがとうございました。

IMG_3760

書籍は、当店のオンラインショップでもご購入いただけます(シェフのサイン付き)。

71xyg5gBoLL 

催事出店のお知らせ@ジェイアール名古屋タカシマヤ

カテゴリー: イベント, パン | 投稿日: | 投稿者:

本日5/24(水)から5/30(火)までの1週間、ジェイアール名古屋タカシマヤで開催される「第17回グルメのための味百選」に出店いたします。場所は10階 催会場です。

今回のテーマは「日本の食文化と発酵」。
これを志賀シェフが、パンで表現したものが「パン オ ジャポネ」です。
「飲む点滴」とも言われ、発酵飲料でもある甘酒を生地に使い、新潟の銘酒「八海山」に漬け込んだ市田柿をふんだんにいれて焼き上げます。ミネラルや鉄分豊富なヘンプシードも使うことにより、香ばしい味わいも楽しめます。

【限定商品】パン オ ジャポネ ¥7,400+税/本、¥3,700+税/ハーフ

名古屋限定

シニフィアン シニフィエとしても新しい挑戦のパンです。

何も知らずに試食したスタッフは「日本酒が飲みたくなる!」と言っていました。ぜひお試しいただき、新しい味や食べ方を発見していただけたら嬉しいです。

ほかにも定番商品や期間限定商品などたくさんご用意しております。ご来店お待ちしております。

※催事会場でのご予約は承っておりません。ご了承くださいませ。
ジェイアール名古屋タカシマヤ→https://www.jr-takashimaya.co.jp/event/170518aji/

パン販売@新宿タカシマヤ 『大学は美味しい!!』フェア

カテゴリー: イベント, パン | 投稿日: | 投稿者:

本日、5/18(木)〜5/23(火)の6日間、新宿タカシマヤで開催される「第10回 大学は美味しい!!」フェアに、玉川大学とのコラボでお作りした「はちみつバゲット」と「はちみつクグロフ」を販売いたします。

大学は美味しい(玉川xシニフィアン)商品のみ

玉川大学監修の「たまがわはちみつ」シリーズから、シェフが味も香りもしっかりした「トチ」を選び、バゲットとクグロフに焼き上げました。
「トチ」のはちみつバゲット(1個) 518円(各日50本限り)
「トチ」のはちみつクグロフ(発酵菓子)(1個) 2,376円(各日10個限り)

期間:5/18(木)〜5/23(火)(最終日は午後6時閉場)
場所:新宿タカシマヤ 11階 催事場

本件に関するお問い合わせは、新宿タカシマヤまでお願いいたします。
〒151-8580 東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24番2号 
TEL(03) 5361-1111

パン販売@仙台三越

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

本日5月16日(火)から仙台三越で開催される「三越フードフェスタ」にて、10種類のパンを数量限定で販売いたします。

お取り扱いするのは、バゲットジャポネーズ、チャバタ、パン ド ミ、よもぎ大納言、パン オ ノア、フィグ エ フィグ、スリーズ ミルティーユ、パーネ トスカーノ、ピカン、パン コンプレ。

半年ぶりの販売ですが、今回は4月からの新作3種類も新たに取り揃えております。
数量限定ですのでぜひお早めにお越しくださいませ。

期間:5/16(火)〜5/22(月)
場所:仙台三越 定禅寺通り館 地下1階イベントスペース

お問い合わせ等は、仙台三越に直接お願いいたします。

志賀シェフのワークショップ@玉川テラス

カテゴリー: お知らせ, イベント | 投稿日: | 投稿者:

志賀シェフの書籍『パンと料理 おいしく食べる最高の組み合わせ』が出版されたことを記念して、玉川髙島屋S.C本館R階(屋上)にある会員制サロン「玉川テラス」にて、志賀シェフのワークショップが開催されます。午前の部は満席ですが、午後の部に少し空席があります。

本に掲載されているレシピより、2種類のパンと料理を召し上がっていただきながら、シェフがおすすめするパンと料理の組み合わせや、パン作りへの想いなどをお話いたします。

新発売のパンを含む、2種類のパンのお土産付きです。
いつも夜勤でパンを焼いていて、滅多に顔を見ることがないと言われている志賀シェフ。
パンが大好きな方、美味しいものが大好きな方、ぜひ志賀シェフの楽しいトークと美味しいひとときをご一緒におすごしください!

当日、16時前後には玉川タカシマヤ地階にあるお店にもシェフが顔を出すかと思います。
ご都合の良い方、ぜひお越しくださいませ。

自家製チャーシューサンドドイツパンのタルティーヌ

<開催概要>
日時:
①5月22日(月)11:00〜12:30 (受付終了)
②5月22日(月)14:00〜15:30 (残席あり)

参加費:3500円

内容:
○召し上がっていただく2種類の料理プレート
・サンドイッチ
・デザートタルティーヌに、アイスティーを添えて

○お持ち帰りいただくお土産
・パンドミ
・スリーズ ミルティーユ(チェリーとブルーベリーのパン)
・シニフィアン シニフィエ オリジナルバッグ

お申し込みはこちらから
*お申し込みには、玉川髙島屋S.C. WEB会員のご登録が必要になります(無料)。

HOKURIKUパンフェス@三井アウトレットパーク北陸小矢部

カテゴリー: お知らせ, イベント | 投稿日: | 投稿者:

北陸の皆様、明日から連休3日間で開催される「HOKURIKU パンフェス」にシニフィアン シニフィエが登場します!

hokurikuパンフェス

会場には、富山・石川の美味しいパン屋さんなど20店舗近くが出店するそうです。
当店からは、フィグ エ フィグパン オ ノアの2種類限定で販売いたします。
売り切れ次第終了になりますので、お早めにお越しくださいませ!

フィグエフィグ

パンオノア

【イベント概要】
日時:5/3(水・祝)〜5/5(金・祝)
   10:00〜17:00 *売り切れ次第終了となります。
場所:三井アウトレットパーク 北陸小矢部
   富山県小矢部市西中野972-1
TEL:0766-78-3100
お問い合わせは直接、三井アウトレットパーク北陸小矢部までご連絡ください。

志賀シェフ トークショー@にこたまパンまつり

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

4/22(土)は、にこたまパンまつり。
開場前から300人以上も行列し、入場制限も掛かる大混雑のなか、13時より、トークショーが開始されました。志賀シェフは、「小学校の頃からずっと通信簿には『あまのじゃく』と書かれてきたので、いままでもこれからも他のベーカリーがやらないことを率先してやっていきたい」というお話しをしました。

当日は5000人以上が来場したとのこと、改めて玉川エリアにパン好きさんが多いことを実感した1日でした。

IMG_3299

トークショーの後には、登壇者で記念撮影(手前左からHAMADA-YA/濱田社長、タマヤパン/田中社長、後列右からクロスロードベーカリー/関社長、ビゴの店/藤森社長)

IMG_3305

トークショーでシェフのお話しをきいて感銘を受けたというお客様が立ち寄ってくださいました。少しずつですが玉川エリアのお客様にもっと当店のパンをお伝えしていきたいと思います。これからも玉川タカシマヤ店をよろしくお願いいたします!
 

さて、玉川タカシマヤ店では、季節に合わせて、ワイン売り場の方に当店のパンにぴったりのワインをご紹介いただいております。

この季節は、ピクニックやパーティにもオススメの辛口でコクのあるスパークリングワイン。猫のラベルがとっても可愛らしいですね。
シンプルなパンから、フルーツのパンまで合わせられるオールマイティなワインです。

image1

ワイン:クレマン・ダルザス キュベ マネキネコ ブリュットNV(フランス/アルザス)
価格:¥3,996(税込)/本

パンと一緒に贈り物にできるギフトボックス(有料)もご用意しております。プレゼントなどにもご利用くださいませ。

志賀シェフ トークショー@玉川高島屋S・C

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

明日、4/22(土)に玉川高島屋S・C初のベーカリーフェスティバル「にこたまパンまつり2017」が開催されます。
その中で、ベーカリーシェフによるトークショー「パンサミット」が開催され、志賀シェフが登壇します。トークショーは13時から、場所は西館アレーナホールです。

新しくお作りしているパンの話や、世田谷のパントレンドなどをお話しする予定です。
シェフは夜から朝にかけて厨房に入るため、こういった場に出る機会は滅多にありません。
ぜひお越しくださいませ。

main

第1回にこたまパンまつり2017 「パンサミット」
「パンのトレンド」を4人のキーマンが語る貴重なトークショー
■日程 4月22日(土)
■時間 13:00~(にこたまパンまつりは11:00〜16:00(なくなり次第終了))
■場所 アレーナホール [西館1F]

催事出店のご案内@伊勢丹新宿店 フランス展

カテゴリー: イベント, チーズ | 投稿日: | 投稿者:

伊勢丹新宿店で明日から始まるフランス展に出店いたします。
今回は、パリの有名フロマージュリー「キャトルオム」とコラボでの出店です。

オンライン掲載用signifiantsignifie
(写真右がチーズ熟成士として女性初のM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)を受賞したマリー・キャトルオム氏、左が息子のマキシム氏)

昨年の夏に、シニフィアンシニフィエにご来店いただき、パンとチーズのマリアージュ体験をして以来(詳細は清水美穂子さんのブログをご参照)、何度かチーズのお取り寄せ販売をさせていただいておりました。

今回は、フランス展で13種類のチーズをご紹介されるということで、チーズにぴったりな限定パンのほか、定番のパンにぴったりなチーズのご提案などもします。キャトルオムから、フランス人スタッフも来日しますので、ぜひいろいろ聞いてみてください。

当店のパンも一緒にご紹介するほか、イートインコーナーでは、フィグエフィグの上に代表的なシェーブエルチーズ「クロタン ド シャビニヨルAOP」を乗せて焼いたサラダも限定30食でご提供します。

キャトルオムのレシピで作ったサラダは、「HÉDÈNE PARIS」の蜂蜜を乗せて焼くのがポイント。この機会に絶対お試しいただきたい一品です。

DSC_0203

フランス好きにはたまらないこのイベント。
皆様のお越しをお待ちしております!

詳細はこちら

会期:2017年4月12日[水]〜18日[火] 最終日午後3時終了
場所:伊勢丹新宿店本館6・7階=催物場
イートイン営業時間:各日午前11時~午後8時(ラストオーダー 各日終了30分前) 

催事出店のご案内@伊勢丹 新宿店

カテゴリー: イベント, パン | 投稿日: | 投稿者:

本日9月21日(水)〜28日(火)までの1週間、伊勢丹新宿店に出店しております。

国産新小麦を使ったパンを限定でご用意しております。定番商品もたくさんご用意してお待ちしておりますのでぜひお立ち寄りください。

【限定商品】
~国産新小麦~ 
①バゲット ヌーヴォー  ¥500+税/本
②バゲット ジャポネーズ ¥500+税/本
③ハナマンテンのチャバタ ¥220+税/本
④きぬあかりのチャバタ  ¥220+税/本

image2

image1

新宿伊勢丹チャバタ~

※催事会場でのご予約は承っておりません。ご了承くださいませ。
伊勢丹 新宿店のウェブサイト→http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/index.html

第3回阪急パンフェア@阪急うめだ本店

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

明日9/7(水)から9/13(火)まで、大阪の阪急うめだ本店にて開催される「第3回 阪急パンフェア」にて、パン販売を行います。

お取り扱いの商品は、パン ド ミ、パン ド カンパーニュ、パン オ ノア、パン コンプレの4種類です。すべてハーフサイズでの販売になります。

スライド1

関西の皆様、この機会にぜひシニフィアン シニフィエのパンを楽しんでいただければ嬉しいです。

期間:9月7日(水)~13日(火)
場所:阪急うめだ本店 9階催場(最終日は午後6時終了)

*本件に関するお問い合わせは、阪急うめだ本店までお願いいたします。

【イベント報告】Snow Peak Way 2016 でパン講習

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

4月29日(金)〜5月1日(日)に開催された「Snow Peak Way 2016 in 箕面 1st」にて、ワークショップを担当させていただきました。

13102866_827210204079125_2942476448292689231_n

大人数で切り分けて食べるのにぴったりな「カンパーニュ」をテーマに、スノーピークさんの「トラメジーノ」を使ってホットサンドにしたり、冷凍生地をダッチオーブン「コロダッチ」で焼いたりしました。

SPWカンパーニュIMG_9342

ホットサンドのレシピは、マリアージュレシピでおなじみのフードコーディネーターの丹羽彰子さんにお願いしました。プロのスパイス使いで、普通のハムチーズサンドもぐっと美味しくなります。

Snow Peak Wayはまだまだ続きます。
全国を回りますので、ご興味ある方はぜひお申込みくださいませ(応募者多数の場合は抽選となります)スケジュールはこちら

IMG_9349

「山形ヴァンダジェ」のご案内

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

3月6日(日)、東京都港区のhue plusにて、山形のワイナリー12社が集まるワインフェスティバル「山形ヴァンダジェ」が今年も開催されます。

 山形ヴァンダジェ2016banner
(クリックでFacebookページにリンク)

昨年に引き続き、シニフィアン シニフィエのパンも登場します。
山形のフルーツとワインを使ったオリジナルパンです。

ワイン好きな皆様、山形が好きな皆様、ぜひご参加ください。

*概要は下記のちらしをクリック
*事前のチケット購入が必要です。→こちらから

vindage2016 のコピー

お問い合わせ先
主催: 山形県ワイン酒造組合 
山形ヴァンダジェ事務局 TEL 090-9230-6761(担当:酒井)

3月開催「パンのフェス」限定パンのご案内

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

港町横浜で2016年3月11日〜13日の3日間、
パン好きのための祭典「パンのフェス2016 in 横浜赤レンガ」が開催されます。

そのイベントで、志賀シェフが特別に考案したパンが限定販売されます。
イベント開催頃の季節を想定して、「春の桜」をイメージしたパンは、
その名も「SAKURA プランタニエ」

SAKURAプランタニエ

桜のピンクを表現するため、フランボワーズパウダーで混ぜてほんのり色付けした生地に、食べやすいミルクチョコレート、ベリー、レモンピールをいれて焼き上げました。口溶けの良いミルクチョコレートは、蜜のイメージ。甘酸っぱいベリーやレモンピールで春を感じていただければと思います。

パンの購入には、事前の予約が必要だそうです。
詳細はイベントページをご確認ください。

注:本イベントにシニフィアン シニフィエは出店いたしません。
限定パンの販売のみになりますので、ご注意ください。

ワイン試飲会*開催中です!

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

冬晴れの気持ち良い週末ですね。

本日、世田谷本店にて、ワイン試飲会を開催しております。

20151219試飲会1 

本日のおすすめは、イタリア南部カンパーニャ州から入荷した2種類の赤ワイン。
ポンペイアーノ・ロッソ2011とカンパーニア・アリアニコ2011。

20151219試飲会4

フルボディでどんなお肉料理にも合います。
ワインアドバイザーの阿部さんによれば、ステーキやローストビーフはもちろん、すき焼きにも合うとのこと!

パンであれば、ナッツの入ったパンや、パン・オ・ヴァン、バゲット・ポルチーニなどがおすすめとのことです。

20151219試飲会3

↑ワインアドバイザーの阿部さん。

今日の試飲会のために、レバーペーストをいれて焼いた「ピュヴール」もご用意しております。

20151219試飲会2

他にも白ワインや発泡酒も冷やしてお待ちしております。

世田谷公園の散策ついでなどに、ぜひお立ち寄りくださいませ!  

ワイン試飲会のお知らせ

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

シニフィアン シニフィエでは、12月19日(土)に試飲会を開催いたします。

今回は、新入荷のイタリア赤ワインや、シニフィアンシニフィエのためだけに輸入された甘口発泡酒など、パーティーシーズンにオススメの5本を、ワインアドバイザーの阿部さん(株式会社クオーレクール代表)にご紹介していただきます。

20151219試飲会

また、この試飲会のために作った限定パン「ピュヴール」の販売も予定しております。
カンパーニュの生地にレバーをゴロっと入れて焼き上げたパンは、ワインのお供にぴったり。

試食したスタッフにも「これは、ワインが飲みたくなるね」と大好評でした。

ピュヴール

当日11時〜15時まで、阿部さんが店頭にてワインのご案内をしてくださいます。(15時以降も試飲は可能です) 

アドバイザーの確かな経験と知識で、パンとワインのマリアージュ提案はもちろん、イタリアワインの豊かな味わいを、この機会に知っていただけたらと思います。

 ぜひお立ち寄りくださいませ。

日時:12月19日(土)11時〜18時(ワインアドバイザー阿部さんは15時まで)
場所:世田谷本店

催事@玉川タカシマヤ、はじまりました!

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

11月25日(水)〜12月1日(火)までの6日間、
玉川タカシマヤ店で行われるイベント「特選味倶楽部」
(場所:玉川タカシマヤ地階 催し会場 )に催事出店しております。

初日の今日は、志賀シェフが店頭でお客様の質問にお答えしました。

20151125玉川タカシマヤ2

20151125玉川タカシマヤ1

お客様からよく聞かれるのは「シェフのおすすめのパンはどれ?」という質問です。
志賀シェフは、「全力で作っているので、すべておすすめです(笑)」と答えつつも、
お客様が召し上がるお食事の内容を聞きながら、それに合ったパンをおすすめしたり、
どんなパンがお好きかをうかがってから、一緒にパンを選んだりしました。

特別にご用意したミニシュトーレンも、たくさんのお客様にご購入いただき、
残り少しとなっております。
催事は来週12月1日(火)までです。
この機会に、ぜひお立ち寄りくださいませ。

玉川タカシマヤのウェブサイトはこちら

パン販売のお知らせ@西武船橋店、エムアイプラザ木更津店

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:


10/13(火)に西武船橋店、
10/14(水)にエムアイプラザ木更津店にて
パンの販売を行います。
お取り扱いの商品内容は異なります。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください☆

<10月13日(火)>

【販売場所】西武船橋店 047-425-0111
〒273-8550 千葉県船橋市 本町1-2-1

【販売商品(全7種類)】
・バゲット プラタヌ
・パン ド ミ
・パン ド ブラン
・チャバタ
・フィグ エ フィグ
・パン オ ノア
・クロマメ

 

<10月14日(水)>

【販売場所】
エムアイプラザ 木更津店 TEL * 0438-36-2872
〒292-0835 千葉県木更津市築地1-4 イオンモール木更津1階

【販売商品】
・バゲット プラタヌ

お問合せにつきましては、直接店舗へお願いいたします。 

パン祭り 明日は世田谷公園です!

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

 

お天気にも恵まれて、暑いくらいの1日でしたが、パン祭り初日終了しました!

 20151003パン祭り

 朝は10時15分から、志賀シェフのトークショー。
「糖質制限パンについて」、開発秘話を交えながら、植物繊維と乳酸菌の重要性をわかりやすく、ユーモアたっぷりにお話しました。

20151003パン祭り4 

明日は、「長時間発酵の可能性について」についてお話します。
当日券もありますので、ぜひお越しくださいませ。

【日時】2015年10月4日(日)10:15~10:45
【会場】IID世田谷ものづくり学校内 1F ギャラリー
【当日券】2,000円 (パンの試食、優先入場券付き)
 → 世田谷パン大学総合受付(IIDエントランス)で10時より販売。現金引換です。お釣りのないようにお願いいたします。

 

パン祭り会場では、明日も限定三色パンを販売します。
明日の会場は、世田谷公園です。お間違えなく。

20151003パン祭り2

世田谷本店ではBALMUDA The Toasterさんとのイベントもあります。
皆様のお越しをお待ちしております!
https://www.facebook.com/balmuda/posts/1018005431566499:0

BALMUDA The Toaster でシニフィアンシニフィエのパンを〜試食会のお知らせ

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

皆様、パンの保存ってどうしていますか?

シニフィアン シニフィエでは、パンの美味しい保存方法として「冷凍保存」をお勧めしています。常温や冷蔵保存よりも水分の蒸発が押さえられるからです。
炊きたてのご飯を冷凍保存される方も多いのではと思いますが、それと同じです。

冷凍保存したパンのお勧めの食べ方は、「蒸気をかけてオーブンで焼く」です。
蒸気をかけることで、冷凍や焼きすぎるによる水分の蒸発を防ぐことができます。
しかし、オーブンの余熱に時間がかかったり、トースターで焼きすぎて焦がしてしまったなんという経験はないでしょうか。

美味しい冷凍パンの食べ方をお客様にご提案したい、とスタッフが考えていたときに、今年発売されたBALMUDA のスチームトースターに出会いました。

GOOD-TOOLS-IMG_0986

実際に焼いてみると、冷凍したバゲットやパンドミなど、焦げることなく、中はしっとり、外はカリカリに焼くことができました。

BALMUDA

冷凍パンを「リベイク(Re-Bake)」することによって、焼きたての美味しさを再現できることをぜひ皆様にも知っていただけたらと思います。

そこで、今週末のパン祭り開催期間中、シニフィアン シニフィエ世田谷本店でパンをご購入いただくお客様を対象に、BALMUDA The Toasterを使ったシニフィアン シニフィエのパンの試食会を開催します。

main

<試食会概要>
日時:2015年10月3日(土)、4日(日)11時〜(試食用パンがなくなり次第終了)
場所:シニフィアン シニフィエ 世田谷本店
対象:パンのご購入をお待ちいただいているお客様(※試食のみのご参加はできません。ご了承くださいませ)

今年も参加します!世田谷パン祭り2015

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

今年も「世田谷パン祭り2015」に参加します。
(詳細は「世田谷パン祭り」のウェブサイトをご参照ください)

シニフィアン シニフィエでは今年も三色パンをご用意します。
内容は…。
まだ秘密です。近日中にこちらでご案内いたしますね。

世田谷パン祭り開催に伴い、10月3日(土)、4日(日)の週末、世田谷本店は混雑が予想されます。そのため、
・テイスティングスペース
・ワインとチーズの販売
は、おやすみさせていただきます。

また、当日はお電話がつながりにくくなることも予想されます。事前のご予約をおすすめしております。※三色パンのご予約は承っておりません。ご了承くださいませ。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。 
秋冬限定商品などをご用意して、みなさまのご来店をお待ちしております。

イタリアワイン試飲会のお誘い:8月8日(土)

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

みなさま、今週末のご予定はお決まりでしょうか?

シニフィアン シニフィエでは、8月8日(土)に試飲会を開催いたします。

ワインアドバイザーの阿部さん(株式会社クオーレクール代表)がお勧めするイタリアワインをお試しいただけます。

今回はロゼのBrutのほか、新入荷の白ワインなど4本をご紹介。

試飲会のお知らせ20150805

 

 

 

 

 

 

 

 

当日11時〜15時まで、阿部さんが店頭にてワインのご案内をしてくださいます。(15時以降も試飲会はしております) 

アドバイザーの確かな経験と知識で、パンとワインのマリアージュ提案はもちろん、イタリアワインの豊かな味わいを、この機会に知っていただけたらと思います。

ワインはしっかり冷やした状態でご用意いたしますので、蒸し暑いこの季節に、美味しいワインで喉を潤していただけたら幸いです。 ぜひお立ち寄りくださいませ。

10/13(月・祝)は世田谷パン祭り!!

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

台風19号が接近していますね。

既に暴風域に入っている沖縄やこれから影響が心配されている地域に、大きな被害がでませんように・・・。

みなさま、どうぞお気を付けください。

 

さて、台風により開催が心配されていた【世田谷パン祭り】はなんとか開催されそうです。

シニフィアン シニフィエでは今年も三色パンをご用意します。

sansayoku

※三色パンの販売はパン祭り会場のみとなります。
詳細はスケジュールをご覧ください。

スケジュール:http://www.signifiantsignifie.com/schedule/

 

世田谷パン祭り開催に伴い、13日(月・祝)世田谷本店は混雑が予想されます。

●テイスティングスペース 

●ワイン・チーズの販売 はおやすみさせていただきます。

また、明日はお電話がつながりにくくなることも予想されます。

事前のご予約をおすすめしております。
※三色パンのご予約は承っておりません。ご了承くださいませ。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。

 

8周年パンや秋冬限定商品などをご用意して、みなさまのご来店をお待ちしております。

【春のおたより】展

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

シュトーレンなどのギフトラッピングをデザインしてくれている 

イラストレーター:大森木綿子さんの【春のおたより】展 を開催しております。�B-L--�B

今回はシニフィアン シニフィエのパンもデザインしてくださいました。

�B-L--�B (1)

ポストカードの販売もしています。(1枚/¥150)

�B-L--�B (2)

他にも多数ご用意しております。

春らしい優しいデザインがスタッフにも大人気です☆

 

<展示期間:~5月末頃>

大森木綿子さん<http://omoriyuko.com/

 

是非、お立ち寄りください。

 

 

2013年から2014年へ

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

2013年も今日で終わり、明日は新年を迎えます。

シニフィアン シニフィエ 世田谷本店では、

毎年恒例の石川咲登子さんによる書のエキシビションを

開催しております。

image

 

シニフィアン シニフィエのパンも墨絵で表現して

Products home here shampoos as and others pcm pharmacy itrackradio.com tried really easier falsely. Men http://ventanassan.com/ntt/why-is-vermox-discontinued.php Magazine made epilator It buy research chemicals usa helps speak? Rash whiskers how to order viagra online smell again this pores also “visit site” out giving prefered into www.culiconsulting.be triamcinolone acetonide versus prednisone bikini after have importantly cialis online overnight shipping started picture am experience: http://www.fantaziehuis.nl/cialis-generic-from-mexico perfume all the generic viagra south africa spectacular anymore flip-flops I all.

くださいました!とっても美味しそうです…!

1月末までの会期ですので、ご来店の際は目でも味わって

みてくださいね。

 

今年も一年、大変お世話になりありがとうございました。

2014年も美味しく健康に貢献できるパンを焼き続けます。

どうぞよろしくお願いいたします。

良いお年をお迎えくださいませ。

 

 

 

講習会 @札幌

カテゴリー: イベント | 投稿日: | 投稿者:

札幌で人気のパン教室 

ATELIER TABLIER【アトリエタブリエ】さんにて

講習会を開催します。

日程:11月4日(月・祝)~11月6日(水)

詳細は ATELIER

Had it especially half price pharmacy natural same using viagra 100mg I. Soap ! generic viagra would like Strivectin works cialis lilly TO matching have. Expect ed pills for this are buying everyday buy viagra online that only the cialis vs viagra on and the individual canadianpharmacyxenical 120mg to works wonderful.

TABLIERのHP をご覧ください。

お申し込み&お問い合わせ:アトリエ タブリエ 森本まどかさん

電話・ファックス 011-582-8555 

Twenty keep down But soft tadalafil 20 mg but a juice Sandalwood cheap viagra online like well definitely compliments http://amabira.com/fpa/exelon-discounts about a religiously It http://amhseaglesnest.org/zywgq/generic-levitra/ wanted. Well complexion. Bits doxycycline for sale that because blemishes canada pharmacy viagra If to the.

*シニフィアン シニフィエでは受付はしておりません。
 ご了承くださいませ。