シンプルな味わいのスタンダードなバゲット  

フランス産小麦をメインに配合したスタンダードなバゲットです。
小麦自体の旨みをあまり前面に出さずに、他の食材との調和を考えて作ります。
一緒に食べるお料理の味を引き立てる名脇役として優秀です。
皮の部分は薄めで歯切れよく軽い食感、中側はもちっとしています。

~Sur la table~
色々な食材やお料理と合わせて召しあがって頂きたいバゲットです。
舟形に焼きあげていますので、真ん中のもちっとした部分と先端のカリッとした部分、
両方の食感をお楽しみ頂けます。

 

原材料

小麦、塩、モルト、イースト

Chef's Comment