北海道産の小麦「キタノカオリ」を使用したパン

「ciabatta」はイタリア語で「スリッパ」という意味で、その名の通りの形が素朴なパンです。

小麦の芳醇な香りとクリーム色の粉色が魅力の、北海道産「キタノカオリ」を使用。
他のパンに比べると小さめの手のひらサイズですが、もっちりとしてみずみずしく、お子様やご年配の方にも食べやすいパンです。新たに「もち小麦」を配合してよりもっちりとした食感になりました。

~Sur la table~
たっぷりの具を挟んでサンドウィッチに。
シェフのおすすめは、アボカドとトマトのシンプルなサンドイッチ。オリーブオイルとお塩はちょっと特別なものを使うと、シンプルな具材でも噛むほどに味わい深い、複雑なお味になるのでおすすめです。

 

原材料

小麦、塩、モルト、イースト

Chef's Comment