香ばしいセレアルをいれた食べやすいドイツパン

ドイツのパン屋さんでは定番のドイツパンです。

ドイツ語で「メア」はいっぱい、「コルン」は粒という意味。ひまわりやかぼちゃの種、アマニなど6種類の穀物をいれて香ばしく仕上げつつ、ドイツパンの中では軽い仕上がりで食べやすいパンです。

ミネストローネなど定番のスープに合わせれば、穀物が持つミネラルや食物繊維が手軽にとれてバランスの良いお食事に。パングラタンなどにしても、穀物の食感が楽しい一品となり、おすすめです。

~Sur la table~
簡単なトマトスープやチーズなどに添えれば、食物繊維やミネラルもとれる立派なお食事に。ざくっとした食感はパングラタンなどにするのもオススメです。

原材料

パン酵母(a:サワー種(ライ麦粉、水、乳酸菌、b:イースト)、小麦粉、ライ麦粉、ひまわりの種、アマニ、白ごま、カボチャ種、大麦、オーツ麦、塩、モルト

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