赤ワイン香る生地にナッツとドライフルーツをたっぷり詰め込んで

たっぷりのナッツとドライフルーツ、赤ワインのフルーティーな香り・・・。
まるでフルーツケーキを食べているようなパンです。
具の入った生地を皮の生地で包み、すべての具材の風味を閉じ込めます。
クープにはシニフィアンシニフィエの<SS>をあしらいました。
ワインのお供に、贅沢な時間を演出します。

~Sur la table~
8mm位の薄めのスライスにして頂くと、様々な具材がバランスよく口の中に広がります。
フルボディの赤ワインに合わせてぜひどうぞ。
ブルーチーズのペーストを合わせて頂くのも美味しい組み合わせです。

 

原材料

小麦、白イチジク煮、赤ワイン、クランベリー、ピスタチオ、クルミ、
アーモンド、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツパウダー、
塩、シナモン、モルト

Chef's Comment