3種類のベリーがたっぷり、甘酸っぱいハードタイプ

ラズベリー、イチゴ、クランベリー、3種類のベリーがたっぷり練り込まれたパン。
甘酸っぱいベリーが味のメインにあり、
香ばしいハードタイプのクラストが味に奥行きを出しています。
生地には、【La poudre du chef~志賀シェフ監修 国産小麦粉】をブレンドしてあります。

~Sur la table~
マスカルポーネやフロマージュブランなど、
爽やかで軽やかなフレッシュタイプのチーズとの相性が良いです。

 

原材料

小麦、ラズベリー、イチゴ、クランベリー、ライ麦、洋酒、塩、モルト、レーズン種

Chef's Comment