現代人の食生活と健康を考えて作った、アマニたっぷりのパン

アマニ(FLAX SEED)は、ゴマに似た形をした種実類に分類される食物です。
アマニには主に、
①α-リノレン酸(動脈硬化・アレルギー予防にも有益)
②リグナン(骨粗しょう症・がん予防にも有益)
③食物繊維(大腸がん予防・便秘改善にも有益) (日本アマニ協会パンフレットより)が
含まれており、食の欧米化に伴う食生活の変化で、
現代日本人に不足しがちな栄養素を補ってくれます。
このパンは、1日に1.85cmのスライスを約2枚(約80g=Quatre-vingts)
(実際の食事で食べられる可能な量)で、アマニの必要な摂取量/1日分に値するよう、
粉末と粒で加えてあります。
アマニはゴマの風味を強くしたような独特の風味があります。
しっとりとソフトな食感が特徴のミニ食パンです。

~Sur la table~
アマニの香りに負けない味と甘みの強いジャム(ブルーベリー、マーマレード、杏など)
とよく合います。 チーズと野菜のマリネのサンドウィッチも美味しいです。

 

原材料

小麦、、アマニ、白ゴマ、ハチミツ、塩、モルト、イースト

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